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Die Geschichte der Schokolade beginnt in Mesoamerika

Schokoladen-machines.com Schokoladen-machines.com 2017-04-09 20:26:21

Die Geschichte der Schokolade beginnt in Mesoamerika. Fermentierte Getränke aus Schokolade stammen aus 1900 v. Chr. Die Azteken glaubten, dass Kakaobürsen die Gabe von Quetzalcoatl, dem Gott der Weisheit, und die Samen einst so viel Wert hatten, dass sie als Währungsform verwendet wurden. Ursprünglich nur als Getränk zubereitet, wurde Schokolade als bittere, schaumige Flüssigkeit serviert, gemischt mit Gewürzen, Wein oder Maispüree. Es wurde angenommen, dass es Aphrodisiakum hat und der Trinker Kraft verleiht. Heute werden solche Getränke auch als "Chilate" bezeichnet und werden von Einheimischen im Süden von Mexiko hergestellt.

Nach seiner Ankunft in Europa im 16. Jahrhundert wurde Zucker hinzugefügt und wurde in der gesamten Gesellschaft populär, zuerst unter den herrschenden Klassen und dann unter den einfachen Menschen. Im 20. Jahrhundert wurde Schokolade als Grundnahrungsmittel angesehen, was für die Rationen der US -Kriegssoldaten im Krieg wesentlich war.

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