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L'histoire du chocolat commence en Méso-Amérique

  • Auteur:Chocolate-Cachines.com
  • Source:Chocolate-Cachines.com
  • Relâchez le:2017-04-09

L'histoire du chocolat commence en Méso-Amérique. Les boissons fermentées à base de chocolat datent à 1900 avant JC. Les Aztèques croyaient que les graines de cacao étaient le don de Quetzalcoatl, le dieu de la sagesse, et les graines avaient autrefois tellement de valeur qu'elles étaient utilisées comme forme de monnaie. Préparé à l'origine uniquement comme une boisson, le chocolat était servi comme un liquide amer et mousseux, mélangé à des épices, du vin ou de la purée de maïs. On pense qu'il avait des pouvoirs aphrodisiaques et donner la force du buveur. Aujourd'hui, ces boissons sont également connues sous le nom de «chilate» et sont fabriquées par des habitants du sud du Mexique.

Après son arrivée en Europe au XVIe siècle, le sucre a été ajouté et il est devenu populaire dans toute la société, d'abord parmi les classes dirigeantes, puis parmi les gens ordinaires. Au 20e siècle, le chocolat était considéré comme un aliment de base, essentiel dans les rations des soldats américains en guerre.


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