巧克力密碼：如何創建甜蜜？
巧克力 - 馬切斯.com
巧克力 - 馬切斯.com
2017-12-05 19:28:29
有人曾經問一個問題：“巧克力為什麼與愛有關？”女孩，用手做巧克力，與秘密愛的男孩一起做。男朋友，買鮮花和巧克力，為你的女朋友微笑。巧克力和玫瑰是愛的好甜味劑。
只有甜點。對“溫度”的深刻理解是打開門，沒有溫度控制的關鍵，將無法激發巧克力和光滑的味道的獨特風味，也無法借用巧克力提供愛的坦白。
食用可可的最古老的方法是喝它作為飲料，這是我們今天喝的熱可可的起源。可可，飲料歷史，幾乎可以追溯到卑詩省的生命時期，然後人們將在磨碎，加入花，紅辣椒，香草，野蜂蜜味中可可，以製作飲料。傳說這種飲料是壯陽藥。
但是巧克力的味道仍然非常粗糙，直到1878年，瑞士魯道夫·多爾特爾·魯道夫·林德（Swiss Rudolt Dolittle Rudolphe Lindt）發明了螺絲機，連續幾天混合了磨磨的可可豆，糖和奶粉和其他原料，以使巧克力的質量非常非常詳細說明，我們今天沒有看到我們所知道的巧克力味。
我們是 巧克力機製造商中國，如果您需要任何機器，請與我們聯繫。
也許是巧克力品牌，是廣告洗腦的多年。或者，更感官的答案是，巧克力具有獨特而光滑的質地，其中有苦味。這種甜蜜有點苦，就像真正的愛，痛苦的味道一樣，最終期望是甜蜜的幸福結局。YOQ巧克力機械是最笨拙的習俗 自動製造機器製造商。
Kili和Love之間實際上有一個秘密代碼，即“溫度”。
只有甜點。對“溫度”的深刻理解是打開門，沒有溫度控制的關鍵，將無法激發巧克力和光滑的味道的獨特風味，也無法借用巧克力提供愛的坦白。
巧克力是如何創建的？
在美洲發現的可可樹被稱為theobroma cacao，意為“眾神的食物”。從可可樹中挑選了新鮮的豆類，基本上除了苦味，只有在發酵一段時間和烘烤後溫和之後，可可澀味就會消失，可可風味才能消失。
食用可可的最古老的方法是喝它作為飲料，這是我們今天喝的熱可可的起源。可可，飲料歷史，幾乎可以追溯到卑詩省的生命時期，然後人們將在磨碎，加入花，紅辣椒，香草，野蜂蜜味中可可，以製作飲料。傳說這種飲料是壯陽藥。
可食用的固體巧克力直到1847年才正式發明。多虧了Chred Press開發的荷蘭Conrad Van Hao Temple（Conrad van Houten），設法開發了粒子分離，可可脂和可可可可粉成為開發現代巧克力的關鍵，可可顆粒變成可可粉。
但是巧克力的味道仍然非常粗糙，直到1878年，瑞士魯道夫·多爾特爾·魯道夫·林德（Swiss Rudolt Dolittle Rudolphe Lindt）發明了螺絲機，連續幾天混合了磨磨的可可豆，糖和奶粉和其他原料，以使巧克力的質量非常非常詳細說明，我們今天沒有看到我們所知道的巧克力味。
溫度對巧克力質地有什麼影響？
升高的溫度不會使巧克力變得太多問題。但是冷卻過程難以捉摸。
巧克力從液體變為固體，隨著溫度下降，有六個不同的脂肪晶體。其中只有一個，在32〜34℃中產生的晶體 - β晶體（β晶體）被認為是巧克力的穩定晶體。
市場上的巧克力由精確的冷卻溫度控制。通常，當我們吃巧克力時，我們沒有粘性的手。除非在運輸或銷售巧克力的過程中，否則它會暴露於高溫下，尤其是在夏天。在這種情況下，巧克力融化並在包裝中溶解。如果您不幸地購買了這樣的巧克力，則可以使用以下所述的內容自己嘗試 - “為您的家人的簡化恆溫器”，並節省巧克力。
巧克力和愛之間的共同點是，您需要謹慎地控制快速上升後的冷卻過程。知道這個謎團，無論是巧克力還是愛，您都可以自由創造甜味。