Password di cioccolato: come si può creare dolci?
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2017-12-05 19:28:29
Qualcuno una volta ha fatto una domanda: "Perché il cioccolato ha a che fare con l'amore?"La ragazza, prepara il cioccolato con la mano, con il ragazzo dell'amore segreto. Fidanzato, compra fiori e cioccolatini, sorridi per la tua ragazza. Cioccolato e rose sono i buoni dolcificanti dell'amore.
Solo dessert. La profonda comprensione di "Temperatura" è la chiave per aprire la porta, nessun controllo della temperatura, non sarà in grado di ispirare il sapore unico del cioccolato e del gusto liscio, non sarà in grado di prendere in prestito il cioccolato offrire la confessione dell'amore.
Il modo più antico di mangiare cacao è berlo come drink, l'origine del cacao caldo che beviamo oggi. Cocoa, storia delle bevande, quasi può essere ricondotto al periodo di vita di Maya, quindi le persone saranno cacao dopo aver macinato, aggiungano fiori, peperoncino, vaniglia, sapore di miele selvatico, per fare bevande. La leggenda narra che questa bevanda è afrodisiaca.
Ma il gusto del cioccolato era ancora molto ruvido, fino al 1878, quando il rumottle rudottle rudottle swiss rudolphe inventò la macchina a vite, continuamente per diversi giorni a macinazione di cacao, zucchero e latte in polvere e altre materie prime, per rendere la qualità del cioccolato dettagliato, non sembrava il gusto di cioccolato che conosciamo oggi.
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Forse è il marchio di cioccolato, gli anni del lavaggio del cervello pubblicitario. O, più sensualmente, la risposta è che il cioccolato ha una consistenza unica e liscia con un sapore amaro. Questo dolce è un po 'amaro, proprio come il vero amore in generale, il gusto amaro, l'aspettativa finale è un lieto fine.MACCHINE DI CILICAGGIO YOQ L'usanza più poupular Produttori automatici di macchine per la produzione di cioccolato.
Esiste in realtà un codice segreto segreto tra Kili e Love, che è "temperatura".
Solo dessert. La profonda comprensione di "Temperatura" è la chiave per aprire la porta, nessun controllo della temperatura, non sarà in grado di ispirare il sapore unico del cioccolato e del gusto liscio, non sarà in grado di prendere in prestito il cioccolato offrire la confessione dell'amore.
Come viene creato il cioccolato?
L'albero del cacao, scoperto nelle Americhe, è noto come Theobroma Cacao, che significa "il cibo degli dei". Dall'albero del cacao ha appena raccolto fagioli freschi, sostanzialmente tranne amaro senza gusto, solo dopo un periodo di fermentazione e moderata dopo la cottura, l'astringenza del cacao scomparirà, il sapore di cacao è stato in grado di uscire.
Il modo più antico di mangiare cacao è berlo come drink, l'origine del cacao caldo che beviamo oggi. Cocoa, storia delle bevande, quasi può essere ricondotto al periodo di vita di Maya, quindi le persone saranno cacao dopo aver macinato, aggiungano fiori, peperoncino, vaniglia, sapore di miele selvatico, per fare bevande. La leggenda narra che questa bevanda è afrodisiaca.
Il cioccolato solido commestibile non fu inventato ufficialmente fino al 1847. Grazie al tempio olandese di Conrad Van Hao (Conrad van Houten) sviluppato da Vite Press, riuscito a sviluppare la separazione delle particelle, il burro di cacao e il burro di cacao di cacao sono diventati la chiave per sviluppare cioccolato moderno, cacao Le particelle diventano cacao in polvere.
Ma il gusto del cioccolato era ancora molto ruvido, fino al 1878, quando il rumottle rudottle rudottle swiss rudolphe inventò la macchina a vite, continuamente per diversi giorni a macinazione di cacao, zucchero e latte in polvere e altre materie prime, per rendere la qualità del cioccolato dettagliato, non sembrava il gusto di cioccolato che conosciamo oggi.
Qual è l'effetto della temperatura sulla consistenza del cioccolato?
L'aumento delle temperature non rende il cioccolato troppo un problema. Ma il processo di raffreddamento è sfuggente.
Il cioccolato cambia dal fluido al solido e, quando la temperatura scende, ci sono sei distinti cristalli di grasso. Ce n'è solo uno tra questi, i cristalli: il cristallo beta (cristallo beta) prodotto in 32 ~ 34 ℃, è considerato il cristallo stabile di cioccolato.
Il cioccolato sul mercato è controllato da temperature di raffreddamento precise. Di solito quando mangiamo cioccolato, non abbiamo una mano appiccicosa. A meno che, nel processo di trasporto o vendita di cioccolato, sfortunatamente, sia esposto ad alte temperature, specialmente in estate. In tal caso, il cioccolato si scioglie e si risolve nella confezione. Se sei abbastanza sfortunato da acquistare un tale cioccolato, puoi provarlo da solo, usando ciò che è descritto di seguito: "un termostato semplificato per la tua famiglia" e salva il cioccolato.
Il comune denominatore tra cioccolato e amore è che devi stare attento a controllare il processo di raffreddamento dopo un rapido aumento. Conoscendo questo mistero, che si tratti di cioccolato o amore, puoi avere la libertà di creare dolcezza.