Шоколад - романтический десерт
Шоколадный.com
Шоколадный.com
2017-06-23 10:21:58

Многие из моих друзей пытаются сделать шоколадную затянутую, слоенку: анализ корпусов об отказе от расширения, причина в увеличении яйца. Если вы добавите слишком много яичного теста, станет мягким. Таким образом, в то время как тост начнет набухать в начале, он станет мягкой, а атрофия позже. B обрушился, потому что духовка открылась во время процесса обжарки. C запеченная затяжка Slit Hard, вызвать яйцо слишком мало. Панное тесто на яйце, чтобы расширить, поэтому яйцо с слишком большим или слишком мало. D не может сформировать внутреннее дырочное отверстие, причиной является отсутствие нагреваемого теста. Добавьте муку, а затем перенесены к небольшому огне, нагревая две минуты.
Когда масло расплавится, если вода кипятит, масло еще не таяло, сначала выключите огонь и подождите, пока оно не тает, а затем перейдите к следующему шагу. Каковы шоколад? Яйца должны использоваться при комнатной температуре, если они только из яиц холодильника, должны быть размещены при комнатной температуре в течение 2 часов после использования. Поскольку температура яиц слишком низкая, тесто станет холодным, и при выпечке будет трудно надуть. Когда тесто к яйцу Риги должно добавить немного, не одноразовое в кастрюлю. Готовое тесто поднимается деревянным лопаточником и образует треугольник. В это время мягкая твердость теста в порядке. Тесто с затяжкой, чтобы сделать поверхностную воду, тесто будет хрустящим из этого. Никогда не включайте духовку во время выпечки. В случае открытия, расширение высокой температуры упадет. Если вы не хотите, чтобы нарезанный слой, также может пробить отверстие внизу, а затем использовать профессиональный слой, слоеное тесто прямо к роту, сжимайте. Мы Шоколадная линия линии линии, поставлять: охлаждающие туннели для оборотыВ Автоматический шоколадный машинаАнкет

Предыдущий : Какой шоколад подходит для бисквитного покрытия?
Следующий : превосходство шоколадного королевства