Chocolate - sobremesa romântica
Chocolate-Machines.com
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2017-06-23 10:21:58

Muitos de meus amigos estão tentando fazer uma sopra de chocolate, uma análise de caso sobre o fracasso de várias expansão, o motivo é o aumento do ovo. Se você adicionar muita massa de ovo, ficará macio. Portanto, enquanto a torrada começará a inchar no início, ela se tornará macia e atrofia mais tarde. B entrou em colapso porque o forno se abriu durante o processo de torrefação. C Fabmeado pequeno com força, porque ovo com muito pouco. Bufado de massa no ovo para se expandir, para que o ovo com muito ou pouco pouco não seja suficiente. D é incapaz de formar o furo interno, o motivo é a falta de massa de aquecimento. Adicione a farinha e depois mova -se para um pequeno aquecimento de fogo por dois minutos.
Quando a manteiga é derretida, se a água estiver fervendo, a manteiga ainda não derreteu completamente, desligue o fogo e espere até derreter e depois vá para o próximo passo. Como o chocolate? Os ovos devem ser usados à temperatura ambiente, se estiver fora dos ovos da geladeira, devem ser colocados à temperatura ambiente por 2 horas após o uso. Como a temperatura do ovo está muito baixa, a massa ficará fria e será difícil de inflar ao assar. Quando a massa para Riga ovo deve adicionar um pouco, não é derramada única na panela. A massa acabada é apanhada com uma espátula de madeira e forma um triângulo. Neste momento, a dureza suave da massa está OK. Puff Dough para fazer a água da superfície, a massa se esgotará crocante com isso. Nunca ligue o forno durante o cozimento. Se aberto, a expansão da alta temperatura cairá. Se você não quiser o corte da sopa, também pode apunhalar um buraco no fundo e depois usar a sopro profissional, o creme de massa folhada diretamente na boca, espremer. Somos Empresa de linha de chocolate, fornecer: túneis de resfriamento para enroquecer, Assim, Máquina de fabricação automática de chocolate.
