Домой > Новости > Другие Новости > Основные виды шоколада
Сертификаты
Связаться с нами
телефон: + 86-512-68327477   
Факс+ 86-512-66517477   
Эл. почта:server02@aemost.com  
Телефон:+86 15151425517
Адрес офиса:№ 70 Чжуншань East Road,  
Mudu город,  
Wuzhong района,
Сучжоу, Китай.Связаться с предприятием

Новости

Основные виды шоколада

  • Автор:Тони
  • Отпустите на:2015-12-21
                                                  Основные виды шоколада

Темный шоколад: В первой необходимости.

Темный шоколад просто шоколадный ликер (центров какао-бобов землю в жидкости), дополнительный какао-масло, сахар, эмульгатор лецитин (часто) и ваниль или другие ароматизаторы. Темный шоколад может содержать молочный жир, чтобы смягчить текстуру, но они не как правило, имеют молочный аромат. 

Темный шоколад также известен как полу-сладкого шоколада. Несладкий шоколад, выпечка или шоколад, это 100 процентов тертое и, как правило, очень горький и вяжущий.

Более темные шоколад часто имеют более высокую процентную какао, который означает, что они имеют более высокую долю какао-бобов в них, чем другие конфеты делать. Подробнее о процентной какао и как она влияет на вкус шоколада.

Молочный шоколад: Все выше, плюс сухое молоко.

Удивительно, сладкий и сливочный молочный шоколад не правило, с холодной, пенистый молоко. Это, как правило, сделаны с сухих молочных твердых веществ, которые выглядят как сухое молоко. Молочный шоколад содержит по меньшей мере 10 процентов какао тертое по весу, и по крайней мере 12 процентов сухих веществ молока. Это самый распространенный вид шоколада.

Белый шоколад: Какао-масло занимает центральное место.

Белые особенности шоколад какао-масло-молочный шоколад думаю минус сухих веществ какао. В дополнение к какао-масла, сахар, сухое молоко, лецитин и ванили, белого шоколада может содержать другие ароматизаторы. Он имеет по крайней мере 20 процентов какао-масла, 14 процентов сухих веществ молока, и не более, чем 55 процентов сахара.


官网:苏ICP备 16006793 www.miitbeian.gov.cn