Maison > Nouvelles > Société Nouvelles > De la nourriture des dieux à l.....
Certifications
Contactez-nous
Téléphone: + 86-512-68327477   
Fax: + 86-512-66517477  
Email:server02@aemost.com  
Téléphone: +86 15151425517
Adresse de bureau:No.70 Zhongshan East Road,  
Mudu Town,  
Wuzhong District,
Suzhou, en Chine.Contactez maintenant

Nouvelles

De la nourriture des dieux à la douceur des amoureux 5

  • Auteur:chocolate-machines.com
  • Source:chocolate-machines.com
  • Relâchez le:2017-09-30
Trier
Le chocolat est divisé en trois catégories selon sa composition: chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc. En termes simples, le chocolat noir ne contient pas de lait. Le chocolat blanc ne contient pas de cacao ou de cacao, et le chocolat au lait ne le fait pas.

Les solides totaux de cacao sont la quantité totale de masse de cacao + Beurre de cacao + Poudre de cacao au chocolat.

Les solides de cacao non gras sont les solides totaux de cacao moins la teneur en beurre de cacao. YOQ CHOCOLATE MACHINERY fournit tunnel de refroidissement automatique au chocolat.

Par rapport aux anciennes normes, les nouvelles normes ont peu de changements, mais par rapport aux pays développés en Europe et en Amérique, il existe encore un petit écart dans le contenu du chocolat noir.

La plus grande modification de la révision standard était la combinaison de beurre de cacao, de chocolat et de chocolat.

Alors, quelle est la différence entre le chocolat au beurre de cacao et le chocolat? En fait, nous faisons attention à, trouve que du chocolat est marqué "au nom du chocolat au beurre de cacao". Autrement dit, les graisses de graines de chocolat et de graines de cacao ne peuvent pas être ajoutées plus de 5%, sinon on ne peut appeler que du "chocolat au beurre de cacao", même si la teneur en beurre de cacao atteint la norme nationale n'est pas bonne.

Parce que la production de cacao est limitée, le prix est plus élevé, tant de produits utilisent de l'huile végétale au lieu du beurre de cacao, donc ce produit a un manque de goût et d'arôme. YOQ CHOCOLATE MACHINERY the poupular compagnie de tunnel de refroidissement au chocolat.
En particulier, si l'huile végétale hydrogénée est utilisée à la place du beurre de cacao, elle n'est pas seulement bon marché, mais aussi peut être omise lorsqu'elle est traitée. C'est le premier choix de chocolat bon marché. Mais il présente un risque potentiel pour le corps car il contient des acides gras trans.

Chocolat et autres ingrédients composés de produits alimentaires appelés produits au chocolat. Dans la norme nationale, les produits de chocolat respectent toujours les normes de chocolat et le contenu d'au moins 25% (rapport pondéral).

Les biscuits sandwich au chocolat, par exemple, doivent être de la même qualité et du même contenu que le chocolat. Ceux qui n'ajoutent que de la poudre de cacao dans les biscuits, il y a un peu de saveur de chocolat, qu'on peut appeler le beurre de cacao, les produits de chocolat et les vrais produits de chocolat encore différents.

Habituellement, nous aurons du chocolat plus de 60% de produits de chocolat, encore connu sous le nom de chocolat, que si le chocolat au noyau.

Le chocolat est populaire car il contient de bons ingrédients ainsi qu'un bon goût. Pour plus d'informations, vous pouvez cliquer Emballage automatique de pièces de chocolat.


官网:苏ICP备 16006793 www.miitbeian.gov.cn