Da comida dos deuses à doçura dos amantes 5
Chocolate-Machines.com
Chocolate-Machines.com
2017-09-30 19:53:56
Ordenar
O chocolate é dividido em três categorias de acordo com sua composição: chocolate escuro, chocolate ao leite e chocolate branco. Em termos simples, o chocolate escuro não contém leite. O chocolate branco não contém cacau ou cacau, e o chocolate ao leite o faz.
Os sólidos totais de cacau são a quantidade total de massa de cacau + manteiga de cacau + pó de cacau em chocolate.
Os sólidos não gordos são os sólidos totais de cacau menos o teor de manteiga de cacau. Máquinas de chocolate Yoq fornecem Túnel de resfriamento de chocolate automático.
Comparados com os padrões antigos, os novos padrões têm pouca mudança, mas em comparação com os países desenvolvidos na Europa e na América, ainda há uma pequena lacuna no conteúdo do chocolate escuro.
A maior mudança na revisão padrão foi a combinação de manteiga de cacau, chocolate e chocolate.
Então, qual é a diferença entre chocolate com manteiga de cacau e chocolate? De fato, prestamos atenção, descobriremos que um pouco de chocolate é marcado "nome do chocolate com manteiga de cacau". Simplificando, a gordura de gordura não -cacau de chocolate não pode ser adicionada mais de 5%, caso contrário, só pode ser chamado de chocolate "manteiga de cacau", mesmo que o conteúdo da manteiga de cacau atingisse o padrão nacional não seja bom.
Como a produção de cacau é limitada, o preço é maior, muitos produtos usam óleo vegetal em vez de manteiga de cacau, portanto, este produto tem falta de sabor e aroma. Maquinaria de chocolate yoq o mais pupular empresa de túnel de resfriamento de chocolate.
Especialmente, se o óleo vegetal hidrogenado for usado em vez da manteiga de cacau, não é apenas barato, mas também pode ser omitido quando é processado. É a primeira escolha de chocolate barato. Mas tem danos potenciais ao corpo porque contém ácidos graxos trans.
Chocolate e outros ingredientes feitos de alimentos chamados produtos de chocolate. No padrão nacional, os produtos de chocolate ainda cumprem os padrões de chocolate e o conteúdo de não menos de 25% (taxa de peso).
Os biscoitos de sanduíche de chocolate, por exemplo, devem ter a mesma qualidade e conteúdo que o chocolate. Aqueles que adicionam apenas cacau em pó nos biscoitos, há um pouco de sabor de chocolate, só podem ser chamados de manteiga de cacau, produtos de chocolate e produtos de chocolate reais ainda são diferentes.
Geralmente, teremos conteúdo de chocolate mais de 60% dos produtos de chocolate, ainda conhecidos como chocolate, do que se o chocolate do kernel.
O chocolate é popular porque contém bons ingredientes e bom gosto. Para mais informações, você pode clicar invólucro automático de moeda de chocolate.
O chocolate é dividido em três categorias de acordo com sua composição: chocolate escuro, chocolate ao leite e chocolate branco. Em termos simples, o chocolate escuro não contém leite. O chocolate branco não contém cacau ou cacau, e o chocolate ao leite o faz.
Os sólidos totais de cacau são a quantidade total de massa de cacau + manteiga de cacau + pó de cacau em chocolate.
Os sólidos não gordos são os sólidos totais de cacau menos o teor de manteiga de cacau. Máquinas de chocolate Yoq fornecem Túnel de resfriamento de chocolate automático.
Comparados com os padrões antigos, os novos padrões têm pouca mudança, mas em comparação com os países desenvolvidos na Europa e na América, ainda há uma pequena lacuna no conteúdo do chocolate escuro.
A maior mudança na revisão padrão foi a combinação de manteiga de cacau, chocolate e chocolate.
Então, qual é a diferença entre chocolate com manteiga de cacau e chocolate? De fato, prestamos atenção, descobriremos que um pouco de chocolate é marcado "nome do chocolate com manteiga de cacau". Simplificando, a gordura de gordura não -cacau de chocolate não pode ser adicionada mais de 5%, caso contrário, só pode ser chamado de chocolate "manteiga de cacau", mesmo que o conteúdo da manteiga de cacau atingisse o padrão nacional não seja bom.
Como a produção de cacau é limitada, o preço é maior, muitos produtos usam óleo vegetal em vez de manteiga de cacau, portanto, este produto tem falta de sabor e aroma. Maquinaria de chocolate yoq o mais pupular empresa de túnel de resfriamento de chocolate.
Chocolate e outros ingredientes feitos de alimentos chamados produtos de chocolate. No padrão nacional, os produtos de chocolate ainda cumprem os padrões de chocolate e o conteúdo de não menos de 25% (taxa de peso).
Os biscoitos de sanduíche de chocolate, por exemplo, devem ter a mesma qualidade e conteúdo que o chocolate. Aqueles que adicionam apenas cacau em pó nos biscoitos, há um pouco de sabor de chocolate, só podem ser chamados de manteiga de cacau, produtos de chocolate e produtos de chocolate reais ainda são diferentes.
Geralmente, teremos conteúdo de chocolate mais de 60% dos produtos de chocolate, ainda conhecidos como chocolate, do que se o chocolate do kernel.
O chocolate é popular porque contém bons ingredientes e bom gosto. Para mais informações, você pode clicar invólucro automático de moeda de chocolate.