Vom Essen der Götter bis zur Süße der Liebhaber 5
Schokoladen-machines.com
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2017-09-30 19:53:56
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Schokolade ist gemäß seiner Zusammensetzung in drei Kategorien unterteilt: dunkle Schokolade, Milchschokolade und weiße Schokolade. In einfachen Worten enthält dunkle Schokolade keine Milch. Weiße Schokolade enthält weder Kakao noch Kakao und Milchschokolade.
Die gesamten Kakaofeststoffe sind die Gesamtmenge an Kakaomasse + Kakaobutter + Kakaopulver in Schokolade.
Die nicht fetten Kakaofeststoffe sind die gesamten Kakaofeststoffe abzüglich des Kakaobuttergehalts. Yoq Chocolate Machinery liefern Automatischer Schokoladenkühlungstunnel.
Im Vergleich zu den alten Standards haben sich die neuen Standards nur wenig verändert, aber im Vergleich zu den Industrieländern in Europa und Amerika besteht immer noch ein wenig Lücke im Inhalt der dunklen Schokolade.
Die größte Änderung der Standardrevision war die Kombination aus Kakaobutter, Schokolade und Schokolade.
Was ist der Unterschied zwischen Kakaobutter -Schokolade und Schokolade? Tatsächlich achten wir, dass etwas Schokolade als "Auftrag von Kakaobutter -Schokolade" markiert ist. Einfach ausgedrückt, Schokoladen -Kakao -Fettpflanzenfett kann nicht mehr als 5%hinzugefügt werden, sonst kann es nur als "Kakaobutter" -Konokora bezeichnet werden, selbst wenn der Inhalt der Kakaobutter den nationalen Standard nicht gut ist.
Da die Kakaoproduktion begrenzt ist, ist der Preis höher, so dass viele Produkte Pflanzenöl anstelle von Kakaobutter verwenden, sodass dieses Produkt einen Mangel an Geschmack und Aroma hat. Yoq schokoladenmaschinerie die am meisten poupuläre Schokoladenkühlungstunnelfirma.
Insbesondere wenn hydriertes Pflanzenöl anstelle von Kakaobutter verwendet wird, ist es nicht nur billig, sondern kann auch nach Verarbeitung weggelassen werden. Es ist die erste Wahl billiger Schokolade. Aber es hat potenzielle Schäden für den Körper, weil es Transfettsäuren enthält.
Schokolade und andere Zutaten aus Lebensmitteln, die als Schokoladenprodukte bezeichnet werden. Im nationalen Standard entsprechen die Schokoladenprodukte immer noch den Schokoladenstandards und den Inhalt von mindestens 25% (Gewichtsverhältnis).
Schokoladen -Sandwich -Kekse müssen zum Beispiel von der gleichen Qualität und Inhalt wie Schokolade sein. Diejenigen, die nur Kakaopulver in den Keksen hinzufügen, gibt es ein wenig Schokoladengeschmack, können nur Kakaobutter, Schokoladenprodukte und echte Schokoladenprodukte genannt werden.
Normalerweise haben wir mehr als 60% der Schokoladenprodukte, die immer noch als Schokolade bezeichnet werden, als wenn die Kernelschokolade.
Schokolade ist beliebt, weil sie gute Zutaten sowie guten Geschmack enthält. Für weitere Informationen können Sie klicken Automatische Schokoladenmünzverpackung.
Schokolade ist gemäß seiner Zusammensetzung in drei Kategorien unterteilt: dunkle Schokolade, Milchschokolade und weiße Schokolade. In einfachen Worten enthält dunkle Schokolade keine Milch. Weiße Schokolade enthält weder Kakao noch Kakao und Milchschokolade.
Die gesamten Kakaofeststoffe sind die Gesamtmenge an Kakaomasse + Kakaobutter + Kakaopulver in Schokolade.
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Im Vergleich zu den alten Standards haben sich die neuen Standards nur wenig verändert, aber im Vergleich zu den Industrieländern in Europa und Amerika besteht immer noch ein wenig Lücke im Inhalt der dunklen Schokolade.
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Schokoladen -Sandwich -Kekse müssen zum Beispiel von der gleichen Qualität und Inhalt wie Schokolade sein. Diejenigen, die nur Kakaopulver in den Keksen hinzufügen, gibt es ein wenig Schokoladengeschmack, können nur Kakaobutter, Schokoladenprodukte und echte Schokoladenprodukte genannt werden.
Normalerweise haben wir mehr als 60% der Schokoladenprodukte, die immer noch als Schokolade bezeichnet werden, als wenn die Kernelschokolade.
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