من طعام الآلهة إلى حلاوة العشاق 5
شوكولاتة machines.com
شوكولاتة machines.com
2017-09-30 19:53:56
نوع
تنقسم الشوكولاتة إلى ثلاث فئات وفقًا لتكوينها: الشوكولاتة الداكنة والشوكولاتة والشوكولاتة البيضاء. بعبارات بسيطة ، لا تحتوي الشوكولاتة الداكنة على حليب. لا تحتوي الشوكولاتة البيضاء على الكاكاو أو الكاكاو ، والشوكولاتة الحليب لا تفعل ذلك.
إجمالي المواد الصلبة الكاكاو هي إجمالي كمية كتلة الكاكاو + زبدة الكاكاو + مسحوق الكاكاو في الشوكولاتة.
المواد الصلبة غير الدهنية هي المواد الصلبة الكاكاو الكلية ناقص محتوى زبدة الكاكاو. توفر آلات الشوكولاتة Yoq نفق تبريد الشوكولاتة التلقائي.
بالمقارنة مع المعايير القديمة ، فإن المعايير الجديدة ليس لها تغيير ضئيل ، ولكن بالمقارنة مع البلدان المتقدمة في أوروبا وأمريكا ، لا يزال هناك فجوة صغيرة في محتوى الشوكولاتة الداكنة.
كان أكبر تغيير في المراجعة القياسية هو مزيج من زبدة الكاكاو والشوكولاتة والشوكولاته.
إذن ما الفرق بين شوكولاتة زبدة الكاكاو والشوكولاتة؟ في الواقع ، فإننا نولي اهتمامًا ، وسوف نجد بعض الشوكولاتة "نيابة عن شوكولاتة زبدة الكاكاو". ببساطة ، لا يمكن إضافة الدهون في نبات الشوكولاتة غير الكاكاو لأكثر من 5 ٪ ، وإلا فإنه لا يمكن تسميته إلا شوكولاتة "زبدة الكاكاو" ، حتى لو كان محتوى زبدة الكاكاو قد وصل إلى المعيار الوطني ليس جيدًا.
نظرًا لأن إنتاج الكاكاو محدود ، فإن السعر أعلى ، حيث يستخدم العديد من المنتجات الزيت النباتي بدلاً من زبدة الكاكاو ، لذلك فإن هذا المنتج له نقص في الذوق والرائحة. آلات الشوكولاتة Yoq الأكثر شهرة شركة نفق تبريد الشوكولاتة.
على وجه الخصوص ، إذا تم استخدام الزيت النباتي المهدرج بدلاً من زبدة الكاكاو ، فهو ليس رخيصًا فحسب ، بل يمكن حذفه أيضًا عند معالجته. هذا هو الخيار الأول للشوكولاتة الرخيصة. ولكن له ضرر محتمل للجسم لأنه يحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة.
الشوكولاتة وغيرها من المكونات المصنوعة من طعام يسمى منتجات الشوكولاتة. في المعيار الوطني ، لا تزال منتجات الشوكولاتة تمتثل لمعايير الشوكولاتة ، ومحتوى ما لا يقل عن 25 ٪ (نسبة الوزن).
ملفات تعريف الارتباط شطيرة الشوكولاتة ، على سبيل المثال ، يجب أن تكون بنفس الجودة والمحتوى مثل الشوكولاتة. أولئك الذين يضيفون مسحوق الكاكاو فقط في ملفات تعريف الارتباط ، لا يمكن إلا أن يكون هناك القليل من نكهة الشوكولاتة ، لا يمكن إلا أن يطلق عليهم زبدة الكاكاو ومنتجات الشوكولاتة ومنتجات الشوكولاته الحقيقية.
عادةً ما يكون لدينا محتوى من الشوكولاتة أكثر من 60 ٪ من منتجات الشوكولاتة ، التي لا تزال تُعرف باسم الشوكولاتة ، مما لو كانت شوكولاتة kernel.
الشوكولاتة شائعة لأنها تحتوي على مكونات جيدة وكذلك ذوق جيد. لمزيد من المعلومات ، يمكنك النقر فوق غلاف عملة الشوكولاتة التلقائي.
تنقسم الشوكولاتة إلى ثلاث فئات وفقًا لتكوينها: الشوكولاتة الداكنة والشوكولاتة والشوكولاتة البيضاء. بعبارات بسيطة ، لا تحتوي الشوكولاتة الداكنة على حليب. لا تحتوي الشوكولاتة البيضاء على الكاكاو أو الكاكاو ، والشوكولاتة الحليب لا تفعل ذلك.
إجمالي المواد الصلبة الكاكاو هي إجمالي كمية كتلة الكاكاو + زبدة الكاكاو + مسحوق الكاكاو في الشوكولاتة.
المواد الصلبة غير الدهنية هي المواد الصلبة الكاكاو الكلية ناقص محتوى زبدة الكاكاو. توفر آلات الشوكولاتة Yoq نفق تبريد الشوكولاتة التلقائي.
بالمقارنة مع المعايير القديمة ، فإن المعايير الجديدة ليس لها تغيير ضئيل ، ولكن بالمقارنة مع البلدان المتقدمة في أوروبا وأمريكا ، لا يزال هناك فجوة صغيرة في محتوى الشوكولاتة الداكنة.
كان أكبر تغيير في المراجعة القياسية هو مزيج من زبدة الكاكاو والشوكولاتة والشوكولاته.
إذن ما الفرق بين شوكولاتة زبدة الكاكاو والشوكولاتة؟ في الواقع ، فإننا نولي اهتمامًا ، وسوف نجد بعض الشوكولاتة "نيابة عن شوكولاتة زبدة الكاكاو". ببساطة ، لا يمكن إضافة الدهون في نبات الشوكولاتة غير الكاكاو لأكثر من 5 ٪ ، وإلا فإنه لا يمكن تسميته إلا شوكولاتة "زبدة الكاكاو" ، حتى لو كان محتوى زبدة الكاكاو قد وصل إلى المعيار الوطني ليس جيدًا.
نظرًا لأن إنتاج الكاكاو محدود ، فإن السعر أعلى ، حيث يستخدم العديد من المنتجات الزيت النباتي بدلاً من زبدة الكاكاو ، لذلك فإن هذا المنتج له نقص في الذوق والرائحة. آلات الشوكولاتة Yoq الأكثر شهرة شركة نفق تبريد الشوكولاتة.
الشوكولاتة وغيرها من المكونات المصنوعة من طعام يسمى منتجات الشوكولاتة. في المعيار الوطني ، لا تزال منتجات الشوكولاتة تمتثل لمعايير الشوكولاتة ، ومحتوى ما لا يقل عن 25 ٪ (نسبة الوزن).
ملفات تعريف الارتباط شطيرة الشوكولاتة ، على سبيل المثال ، يجب أن تكون بنفس الجودة والمحتوى مثل الشوكولاتة. أولئك الذين يضيفون مسحوق الكاكاو فقط في ملفات تعريف الارتباط ، لا يمكن إلا أن يكون هناك القليل من نكهة الشوكولاتة ، لا يمكن إلا أن يطلق عليهم زبدة الكاكاو ومنتجات الشوكولاتة ومنتجات الشوكولاته الحقيقية.
عادةً ما يكون لدينا محتوى من الشوكولاتة أكثر من 60 ٪ من منتجات الشوكولاتة ، التي لا تزال تُعرف باسم الشوكولاتة ، مما لو كانت شوكولاتة kernel.
الشوكولاتة شائعة لأنها تحتوي على مكونات جيدة وكذلك ذوق جيد. لمزيد من المعلومات ، يمكنك النقر فوق غلاف عملة الشوكولاتة التلقائي.