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De la nourriture des dieux à la douceur des amoureux 6

  • Auteur:chocolate-machines.com
  • Source:chocolate-machines.com
  • Relâchez le:2017-10-09
La théobromine
Tout le monde le sait mieux. Son nom est 3,7-, deux xanthine de méthyle.

Il excite le système nerveux central, détend les muscles et améliore le rythme du cœur - pas étonnant de manger du chocolat a l'envie de tomber amoureux.

Fait intéressant, il existe deux familles bien connues de la famille des xanthines: la théophylline et la caféine. 

Les trois structures sont très similaires, avec une seule différence de méthyle. Et ils ont tous un soupçon d'amertume qui rend l'excitabilité nerveuse fonctionner de manière similaire.

Le thé, le café, le cacao et trois boissons au monde, l'un est à cause de la vérité scientifique, est vraiment merveilleux! YOQ CHOCOLATE MACHINERY fournit équipement automatique de chocolat.
Huang Wanchun (Flavanol)
Peut favoriser la formation d'oxyde nitrique dans le corps, aidant ainsi à détendre la paroi des vaisseaux sanguins et à réduire la tension artérielle.

Tryptophane (Tryptophane)
C'est une matière première pour la sérotonine, qui aide à changer l'humeur, à dormir et soulager la douleur.

Ethylamine (Phenethylamine)
À l'instar des produits chimiques sécrétés par votre cerveau lorsque vous êtes amoureux, cela vous donne du plaisir et un sentiment d'amour. Tous les ingrédients actifs du chocolat sont dans le bronzage, de sorte que le chocolat blanc, qui contient uniquement du beurre de cacao, n'a aucun effet.

En outre, parce que le beurre de cacao lui-même ne goûte pas, le chocolat blanc dans le sucre n'a pas besoin de neutraliser l'amertume de la théobromine et d'autres ingrédients, de sorte que le chocolat blanc va goûter plus doux. YOQ CHOCOLATE MACHINERY the poupular compagnie de tunnel de refroidissement au chocolat.

Le chocolat, bien sûr, a un mauvais côté.
La première est élevée en gras, qui contient généralement 30 à 60% de beurre de cacao et une forte proportion d'acides gras saturés dans le beurre de cacao, environ 60%, même plus que le saindoux.

Suivi par le sucre élevé, la teneur en sucre au chocolat est habituellement de 30 à 50%.

Ces deux indicateurs montrent que le chocolat est une nourriture à forte teneur en calories, manger sans retenue est susceptible de conduire à l'obésité et à la carie dentaire.

Ils ont du chocolat faible en sucre et à faible teneur en matière grasse. C'est sain. Mais le prix est élevé, et la plupart des gens ne s'habituent pas à cela, nous devons donc choisir entre une bonne nourriture et une bonne santé.

Les produits de chocolat sur le marché sont riches et variés. Comment jugez-vous leur qualité?
Si vous ouvrez le paquet, vous verrez que le chocolat de haute qualité a une surface brillante lisse, pas de bulles, pas de givre, un son net qui brise, sent une saveur riche en cacao.

Et le goût, le chocolat de haute qualité deviendra soudainement doux, fondant, exquis et lisse.

Dans de nombreux cas, ne peut pas ouvrir l'observation du chocolat et essayer de manger, puis lire l'étiquette est très important.

Les solides totaux de cacao / cacao et la quantité de beurre de cacao indiquent la qualité. Il est nécessaire de faire attention à l'ordre de la liste des ingrédients, généralement en fonction du contenu allant de haut en bas, si le sucre en première ligne, si sûr est doux, si les ingrédients apparaissaient avant quelques huiles végétales , c'est du chocolat au beurre de cacao.

Dans le même temps, nous devrions également prêter attention à la date de production, plus la date est longue, plus le placement de la qualité aura un impact. Surtout après la température élevée, le chocolat a tendance à la crème grasse blanche, non seulement l'aspect laid, le goût deviendra très médiocre.

Bien sûr, la variété des goûts au chocolat est différente, et il est difficile de juger quel type de chocolat est le meilleur. Parfois, cependant, trop de considération est un fardeau. Pour les individus, leur chocolat préféré est le meilleur.

Enfin, partagez une ligne dans le film "Agam": "la vie est comme une boîte de chocolats. Vous ne savez jamais ce que vous allez obtenir".

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