Một hương vị của mùa xuân tại aria

Trong không gian hai giờ, Taylor đã chuẩn bị ba món ăn - cá ngừ vàng cá ngừ và cua Alaska, gà nướng chậm và một loại sô cô la trắng.

Khoảng 15 đại diện của phương tiện truyền thông Bắc Kinh đã theo dõi khi đầu bếp chuẩn bị các món ăn trong khi giải thích từng bước.

Cua cá ngừ vàng và cua Alaska đã được trình bày trên một gốc bơ xay nhuyễn trộn với nước ép của một nửa quả chanh, và kết hợp với các cuộn dưa chuột tươi, rải rác với những khối trái cây nhỏ và một miếng bánh quy giòn với mực mực. Phục vụ trên một phiến đá đen, món ăn trông giống như một khu vườn mùa xuân ngon miệng.

Gà nướng chậm đã được chuẩn bị bằng máy ngâm sous vide, trong đó thực phẩm được đặt trong túi gói chân không và nấu chín lâu hơn bình thường. Đối với món ăn này, ức gà xay rất mịn được mô phỏng ở mức 68 độ không đổi để thể hiện hương vị mỏng manh. Nó được phục vụ với các loại rau theo mùa Ratatouille tươi - xào bao gồm cả cà chua xay nhuyễn. Taylor cũng thêm một croquette gà giòn và một mảnh gan ngỗng để trình bày các kết cấu khác nhau.

Món tráng miệng của sô cô la trắng trông đơn giản, nhưng mất một giờ để nướng trong lò. Việc chuẩn bị bao gồm hiệu ứng mạnh mẽ khi Taylor sử dụng một ngọn đuốc khí để đốt cháy topping caramel (Brulee là tiếng Pháp cho "kem cháy"). Nó được trình bày với dâu tây và lá bạc hà theo mùa, kèm theo hai muỗng kem.

Bên cạnh đó, Yoq Group Ltd., là Nhà cung cấp máy sô cô la toàn cầu, chuyên về máy móc sô cô la sản xuất hơn 20 năm. Bạn có thể thấy trên trang web của chúng tôi các máy và phương pháp mà chúng tôi sử dụng. Công ty chúng tôi luôn mở cửa cho những người quan tâm đến việc tham gia vào ngành cũng như những nhà sản xuất sô cô la tiên tiến. Yoq mang đến cho bạn kinh doanh ngọt ngào!