Três fatores que afetam a temperatura do chocolate - mexa
Chocolate-Machines.com
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2017-09-04 13:08:31
Contraste: Esta é outra imagem de chocolate sem qualquer ajuste de temperatura.
Outra ação importante na regulação da temperatura é a agitação. Ao mexer chocolate, você pode deixar o cristal se mover, misturado, esse processo causará uma reação em cadeia, como um vírus espalhado como entre diferentes cristais se afetará; Portanto, no termostato, quando você deseja manter o chocolate constantemente se agitando, para que haja cada vez mais produção de cristal perfeita.
Ao agitar, é formada uma reação em cadeia entre os cristais e eles são ligados em cadeias. Maquinaria de chocolate yoq a mais popular Fornecedor de máquinas de depositores de chocolate China.
O estado de cristalização quase completa, momento em que o chocolate exibe mais e mais propriedades estáveis. Máquinas de chocolate Yoq fornecem Máquina de Chocolate Envolvendo à venda.
Com a condensação de cristal de cacau de chocolate, continue produzindo uma reação para formar uma rede próxima, desta vez não apenas torna o chocolate mais forte e estável, mas também encolherá, por isso não é difícil entender por que fazer chocolate moldado, o chocolate é especialmente Fácil de liberar a temperatura perfeita.
De volta à temperatura após a solidificação do chocolate - o cristal interno atende ao nível 5 do nível 5 e à forma perfeita de uma rede completa, formada na rede ao mesmo tempo, entre o cristal que se puxa forças, tornará toda a área de chocolate reduzida (Cerca de 2% da capacidade total), de modo a fazer o chocolate facilmente desmembrar.
Com a condensação de cristal de cacau de chocolate, continue produzindo uma reação para formar uma rede próxima, desta vez não apenas torna o chocolate mais forte e estável, mas também encolherá, por isso não é difícil entender por que fazer chocolate moldado, o chocolate é especialmente Fácil de liberar a temperatura perfeita.
Para mais informações, você pode clicar máquina automática de concha de chocolate.