चॉकलेट के तापमान को प्रभावित करने वाले तीन कारक - हलचल
चॉकलेट machines.com
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2017-09-04 13:08:31
कंट्रास्ट: यह किसी भी तापमान समायोजन के बिना एक और चॉकलेट तस्वीर है।
तापमान विनियमन में एक और महत्वपूर्ण कार्रवाई आंदोलन है। चॉकलेट को सरगर्मी करके, आप क्रिस्टल को एक साथ मिश्रित करने दे सकते हैं, यह प्रक्रिया एक श्रृंखला प्रतिक्रिया का कारण बनेगी, जैसे कि विभिन्न क्रिस्टल के बीच फैले वायरस एक दूसरे को प्रभावित करेगा; इसलिए थर्मोस्टैट में जब आप चॉकलेट को रखना चाहते हैं तो लगातार सरगर्मी हो रही है, इसलिए अधिक से अधिक सही क्रिस्टल उत्पादन होगा।
सरगर्मी करके, क्रिस्टल के बीच एक श्रृंखला प्रतिक्रिया बनती है, और वे जंजीरों में एक साथ जुड़े होते हैं। YOQ चॉकलेट मशीनरी सबसे लोकप्रिय चॉकलेट जमाकर्ता मशीन आपूर्तिकर्ता चीन।
लगभग पूर्ण क्रिस्टलीकरण की स्थिति, जिस बिंदु पर चॉकलेट अधिक से अधिक स्थिर गुणों को प्रदर्शित करती है। Yoq चॉकलेट मशीनरी प्रदान करें बिक्री पर चॉकलेट एनरोबिंग मशीन।
चॉकलेट कोको क्रिस्टल संघनन के साथ, एक करीबी नेटवर्क बनाने के लिए एक प्रतिक्रिया का उत्पादन करना जारी रखें, इस बार न केवल चॉकलेट को अधिक मजबूत और स्थिर बनाएं, बल्कि यह भी कम हो जाएगा, इसलिए यह समझना मुश्किल नहीं है कि मोल्डेड चॉकलेट क्यों बनाएं, चॉकलेट विशेष रूप से है सही तापमान जारी करना आसान है।
चॉकलेट के जमने के बाद तापमान पर वापस - आंतरिक क्रिस्टल सभी राज्य 5 स्तर से मिलते हैं और एक ही समय में नेटवर्क में गठित एक पूर्ण नेटवर्क को सही रूप में, एक दूसरे बलों को खींचने वाले क्रिस्टल के बीच चॉकलेट के पूरे क्षेत्र को कम कर देगा (कुल क्षमता का लगभग 2%), ताकि चॉकलेट आसानी से डिमोल्डिंग कर सके।
चॉकलेट कोको क्रिस्टल संघनन के साथ, एक करीबी नेटवर्क बनाने के लिए एक प्रतिक्रिया का उत्पादन करना जारी रखें, इस बार न केवल चॉकलेट को अधिक मजबूत और स्थिर बनाएं, बल्कि यह भी कम हो जाएगा, इसलिए यह समझना मुश्किल नहीं है कि मोल्डेड चॉकलेट क्यों बनाएं, चॉकलेट विशेष रूप से है सही तापमान जारी करना आसान है।
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