Drie factoren die de temperatuur van chocolade beïnvloeden - roer
chocolade-machine.com
chocolade-machine.com
2017-09-04 13:08:31
Contrast: dit is een ander chocoladebeelden zonder enige temperatuuraanpassing.
Een andere belangrijke actie bij temperatuurregulering is agitatie. Door chocolade te roeren, kun je de kristal laten bewegen, gemengd worden, dit proces zal een kettingreactie veroorzaken, zoals een virus verspreid zoals tussen verschillende kristallen elkaar zal beïnvloeden; Dus in de thermostaat wanneer je de chocolade wilt behouden, is constant roerend, dus er zal steeds perfecte kristalproductie zijn.
Door te roeren, wordt een kettingreactie tussen de kristallen gevormd en zijn ze met elkaar verbonden in ketens. Yoq chocolademachines het meest populair Chocolade -bewaarder machine leverancier China.
De staat van bijna volledige kristallisatie, op welk punt chocolade steeds stabielere eigenschappen vertoont. Yoq chocolademachines bieden chocolade verrijkende machine te koop.
Met chocoladecacaobristallen condensatie, blijf je één reactie produceren om een nauw netwerk te vormen, dit keer maakt de chocolade niet alleen sterker en stabieler, maar zal ook krimpen, dus het is niet moeilijk om te begrijpen waarom het maken van gegoten chocolade, de chocolade is vooral Eenvoudig om de perfecte temperatuur vrij te geven.
Terug naar de temperatuur na de stolling van de chocolade - interne kristal voldoen allemaal aan het staat 5 -niveau en perfecte vorm een compleet netwerk, tegelijkertijd gevormd in het netwerk, tussen het kristal dat elkaar trekt, zal het hele gebied van chocolade verminderd maken (Ongeveer 2% van de totale capaciteit), om chocolade gemakkelijk te laten stimuleren.
Met chocoladecacaobristallen condensatie, blijf je één reactie produceren om een nauw netwerk te vormen, dit keer maakt de chocolade niet alleen sterker en stabieler, maar zal ook krimpen, dus het is niet moeilijk om te begrijpen waarom het maken van gegoten chocolade, de chocolade is vooral Eenvoudig om de perfecte temperatuur vrij te geven.
Voor meer informatie kunt u klikken Automatische chocoladekegmachine.