Huis > Nieuws > Andere Nieuws > Donkere chocolade kan het risico op ziekte verminderen
Nieuws
Bedrijf Nieuws
Andere Nieuws
Certificeringen

De zwarte baby's ontdekt in de wereld Zuid -Afrika

Onlangs was deze foto hieronder verrast door sommige buitenlandse media.Alle media zeggen dat we niet racistisch zijn, maar de baby is te donker!Het i...

QYJ -serie chocoladeconche machine

Chocoladeconche wordt gebruikt bij het fijne slijpen van chocolademassa, het is de belangrijkste apparatuur in de productielijn van de chocolade. Het ...

Yoq 1500l chocoladeconche

Technische parameters Model 1500 l chocoladekconch machine Maximale capaciteit (L) 1500 ...

Pierre Marcolini - LV in chocolade

Als je de sterke smaak van de 100% zwarte chocolade niet hebt geprobeerd, beweer je niet een professionele chocoladeliefhebber te zijn. Omdat we allee...

Lion Antelope Stage op de weg van het leven en de dood van de Eerste Wereldoorlog van de bezoekers

Op 10 juli 2015 legt Zuid -Afrika Kruger National Park, Amateur -fotograaf Carolyn Dunford een adembenemend zicht, leeuwen en antilopen tegen de bezoe...
Neem contact op
Tel:+ 86-512-68327477   
Fax:+ 86-512-66517477   
E -mail: server01@aemost.com
Tel: +86 18260139499
Kantooradres: No.317 Mudong Road, Mudu Town, Wuzhong District, Suzhou, China Contact nu

Nieuws

Donkere chocolade kan het risico op ziekte verminderen

chocolade-machine.com chocolade-machine.com 2017-05-02 14:24:39

In de afgelopen jaren hebben grootschalige epidemiologische studies aangetoond dat mensen wiens dieet donkere chocolade omvatten een lager risico op hartaandoeningen hebben dan degenen wier diëten dat niet doen. Ander onderzoek heeft aangetoond dat chocolade flavonolen omvat, natuurlijke stoffen die het risico op ziekte kunnen verminderen. Maar het is niet duidelijk geweest hoe deze flavonolen het menselijk lichaam kunnen beïnvloeden, vooral het hart. Nieuwe bevindingen van Virginia Tech en Louisiana State University suggereren echter een vreemde verklaring voor de goedheid van chocolade: het verbetert de gezondheid grotendeels door onverteerbaar te zijn.

Onderzoekers van de staat Louisiana kwamen tot deze conclusie na het simuleren van het menselijke spijsverteringssysteem in glazen vaten. Eén vertegenwoordigde de maag en de dunne darm, met hun spijsverteringsenzymen, en een tweede reproduceerde een groot-intestine-achtige omgeving, met darmmicroben van menselijke vrijwilligers. De wetenschappers voegden vervolgens cacaopoeder toe aan het buikvat.
De "maag" en "dunne darm" braken af ​​en absorbeerden een deel van de cacao. Maar hoewel veel van de eerder geïdentificeerde flavonolen in chocolade op deze manier werden verteerd, was er nog steeds veel onverteerde cacao -materie. Darmbacteriën in de gesimuleerde dikke darm braken dat vervolgens verder in metabolieten, klein genoeg om in de bloedbaan te worden opgenomen en waarvan bekend is dat ze de hartontsteking verminderen. Ten slotte begon de laatste onverteerde cacao -materie, nu vooral vezels, te gisten, waardoor stoffen werden vrijgegeven die het cholesterolgehalte verbeteren. En er was nog een wending van de gezondheidszorg in dit hele proces: de darmmicroben die de cacao verteerden waren wenselijke probiotica zoals Lactobacillus. Hun aantal leek te stijgen na de introductie van de cacao, terwijl minder-salutaire microben zoals Staphylococcus in aantal daalden.