Huis > Nieuws > Bedrijf Nieuws > Je houdt van chocolade. Ken jij de geschiedenis van chocolade? 3
Nieuws
Bedrijf Nieuws
Andere Nieuws
Certificeringen

De zwarte baby's ontdekt in de wereld Zuid -Afrika

Onlangs was deze foto hieronder verrast door sommige buitenlandse media.Alle media zeggen dat we niet racistisch zijn, maar de baby is te donker!Het i...

QYJ -serie chocoladeconche machine

Chocoladeconche wordt gebruikt bij het fijne slijpen van chocolademassa, het is de belangrijkste apparatuur in de productielijn van de chocolade. Het ...

Yoq 1500l chocoladeconche

Technische parameters Model 1500 l chocoladekconch machine Maximale capaciteit (L) 1500 ...

Pierre Marcolini - LV in chocolade

Als je de sterke smaak van de 100% zwarte chocolade niet hebt geprobeerd, beweer je niet een professionele chocoladeliefhebber te zijn. Omdat we allee...

Lion Antelope Stage op de weg van het leven en de dood van de Eerste Wereldoorlog van de bezoekers

Op 10 juli 2015 legt Zuid -Afrika Kruger National Park, Amateur -fotograaf Carolyn Dunford een adembenemend zicht, leeuwen en antilopen tegen de bezoe...
Neem contact op
Tel:+ 86-512-68327477   
Fax:+ 86-512-66517477   
E -mail: server01@aemost.com
Tel: +86 18260139499
Kantooradres: No.317 Mudong Road, Mudu Town, Wuzhong District, Suzhou, China Contact nu

Nieuws

Je houdt van chocolade. Ken jij de geschiedenis van chocolade? 3

chocolate-machines.com chocolate-machines.com 2017-08-16 13:06:56
Vandaag, als we chocolade van hoge kwaliteit proeven, kunnen we de zijdeachtige zijdeachtige textuur van de ingang voelen. Maar in de geschiedenis van chocolade op een zeer lange tijd, waardoor het ruw, verveeld, zelfs oppervlakresidu van een cacaoolie smaakt. Het was pas tot de negentiende eeuw dat de toepassing van cacaobonen ontvettende technologie de smaak van chocolade aanzienlijk verbeterde.

Echter, de grootste invloed op de smaak van chocolade of slijpen. Vroege cacaobonen werden kunstmatig gemalen, wat resulteerde in verschillende groottes van grondstoffen en grove textuur. YOQ CHOCOLADE MACHINERY de meest populaire Chocolade enrobing lijn bedrijf.

In de achttiende eeuw, de Britten uitgevonden een hydraulische pers om cacaobonen te behandelen, vormt de machine het gebrek aan handmatige werking, toegang tot deeltjes van uniform en gedetailleerd cacaopoeder. Maar voor een gevoelige tong is het cacaopoeder niet goed genoeg.
In de late negentiende eeuw kan de Zwitserse linte-uitvinding meer fijngemalen cacao machine. YOQ CHOCOLADE MACHINERY voorzien Chocolade enrober te koop.

De "fijne slijpmachine" kan cacaopoeder maken tot minder dan 20 micron, en de smaak is niet langer grof. Slijptijd is ook heel bijzonder, in het algemeen 12 uur kan, maar als u hogere kwaliteit wilt nastreven, is het niet meer dan drie of vier dagen te slijpen.

Natuurlijk, om het gladde oppervlak van chocolade van hoge kwaliteit te kunnen maken, moet u ook verzoenen en uiteindelijk koken, laat de materialen binnen 30 tot 50 ° C herhaaldelijk smelten en koelen, de vorming van een stabiel kristal, zodat het eindproduct is Zachte en gladde rijke glans, makkelijke vorming en opslag.

Als u meer informatie wilt krijgen, kunt u klikken op Chocolade conching machines leverancier.