Van het voedsel van de goden tot de zoetheid van de geliefden 3
chocolade-machine.com
chocolade-machine.com
2017-09-28 11:41:29
Cacaoboon
Het belangrijkste ingrediënt van chocolade is de cacao -bonen, het zaad van de cacao -boom, een groenblijvende boom. Cacao heeft de vorm van meloen en weegt tussen 250 gram en 500 gram. Open cacao, met over het algemeen 20 - 50 ongeveer 2 cm lange cacaobonen. In tegenstelling tot onze indrukken zijn de cacaobonen wit en hebben ze geen geur, en er is een witte kauwgom buiten. Na 3 tot 9 dagen volledige gisting werden de cacaobonen echter donkerbruin en begonnen ze de chocolade te verspreiden die we kenden. Na het wassen en uitzenden kunnen de cacaobonen worden verpakt en getransporteerd.
Er zijn vier hoofdsoorten cacaobonen.
Cleo Lo (Criollo) is een inheemse soort. Het heeft een sterk aroma, een bittere smaak en een zwakke zuurgraad. Het is de aristocraat van cacaobonen. Maar vanwege het virus, plantmoeilijkheden, slechts een kleine hoeveelheid teelt in Midden-Amerika, ongeveer 5% van de totale output ter wereld, de belangrijkste voorraad hoogwaardige soorten chocolade. Yoq chocolademachines bieden Automatische raffinaderij chocoladebalfabriek.
Frastro (Forastero) is een inheemse soort, een zwakke geur, samentrekkende, bittere, zure en sterke grondstof. Inheems in de regio Amazone, wordt het grotendeels gecultiveerd in West -Afrika, Zuidoost -Azië en elders, goed voor ongeveer 80% van zijn totale output.
Trinidad Dario (Trinitario) is een hybride, die gemakkelijk te groeien is, de kwaliteit tussen de twee. Geproduceerd in Midden- en Zuid-Amerika, is de totale output ongeveer 10-15%. Yoq chocolademachines het meest poupulair Small Chocolate Making Machine -fabrikant.
Nasnu (Nacional) is een verbeterde verscheidenheid aan Forastero. Het heeft een unieke smaak van kruiden en bloemen en is van hoge kwaliteit. Slechts een kleine hoeveelheid teelt in Ecuador, goed voor ongeveer 1% van de totale output.
Net zoals High Tea een verscheidenheid aan thee aangeeft, zal hoogwaardige chocolade ook de verscheidenheid aan cacaobonen aangeven.
Het belangrijkste ingrediënt van chocolade is de cacao -bonen, het zaad van de cacao -boom, een groenblijvende boom. Cacao heeft de vorm van meloen en weegt tussen 250 gram en 500 gram. Open cacao, met over het algemeen 20 - 50 ongeveer 2 cm lange cacaobonen. In tegenstelling tot onze indrukken zijn de cacaobonen wit en hebben ze geen geur, en er is een witte kauwgom buiten. Na 3 tot 9 dagen volledige gisting werden de cacaobonen echter donkerbruin en begonnen ze de chocolade te verspreiden die we kenden. Na het wassen en uitzenden kunnen de cacaobonen worden verpakt en getransporteerd.
Er zijn vier hoofdsoorten cacaobonen.
Cleo Lo (Criollo) is een inheemse soort. Het heeft een sterk aroma, een bittere smaak en een zwakke zuurgraad. Het is de aristocraat van cacaobonen. Maar vanwege het virus, plantmoeilijkheden, slechts een kleine hoeveelheid teelt in Midden-Amerika, ongeveer 5% van de totale output ter wereld, de belangrijkste voorraad hoogwaardige soorten chocolade. Yoq chocolademachines bieden Automatische raffinaderij chocoladebalfabriek.
Trinidad Dario (Trinitario) is een hybride, die gemakkelijk te groeien is, de kwaliteit tussen de twee. Geproduceerd in Midden- en Zuid-Amerika, is de totale output ongeveer 10-15%. Yoq chocolademachines het meest poupulair Small Chocolate Making Machine -fabrikant.
Nasnu (Nacional) is een verbeterde verscheidenheid aan Forastero. Het heeft een unieke smaak van kruiden en bloemen en is van hoge kwaliteit. Slechts een kleine hoeveelheid teelt in Ecuador, goed voor ongeveer 1% van de totale output.
Net zoals High Tea een verscheidenheid aan thee aangeeft, zal hoogwaardige chocolade ook de verscheidenheid aan cacaobonen aangeven.
