Desde la comida de los dioses hasta la dulzura de los amantes 3
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2017-09-28 11:41:29
Grano de cacao
El ingrediente principal del chocolate es el frijol cacao, la semilla del árbol de cacao, un árbol de hoja perenne. El cacao tiene forma de melón y pesa entre 250 gramos y 500 gramos. Cocoa abierta, que generalmente tiene entre 20 y 50 frijoles de cacao de aproximadamente 2 cm de largo. A diferencia de nuestras impresiones, los frijoles de cacao son blancos y no tienen aroma, y hay chicle blanco afuera. Sin embargo, después de 3 a 9 días de fermentación completa, los frijoles de cacao se volvieron de color marrón oscuro y comenzaron a distribuir el chocolate que conocíamos. Después de lavar y aire, los granos de cacao se pueden empacar y transportar.
Hay cuatro variedades principales de granos de cacao.
Cleo lo (Criollo) es una especie nativa. Tiene un aroma fuerte, un sabor amargo y una acidez débil. Es el aristócrata de los granos de cacao. Pero debido al virus, las dificultades de siembra, solo una pequeña cantidad de cultivo en América Central, aproximadamente el 5% de la producción total del mundo, el suministro principal de variedades de chocolate de alto grado. Yoq maquinaria de chocolate proporciona Refinador de molino de bolas de chocolate automático.
Flastro (Forastereo) es una especie nativa, una fragancia débil, astringente, amarga, agria y fuerte. Nativo de la región del Amazonas, se cultiva en gran medida en África occidental, el sudeste asiático y en otros lugares, representando aproximadamente el 80% de su producción total.
Trinidad Dario (Trinitario) es un híbrido, que es fácil de cultivar, la calidad entre los dos. Producido en América Central y del Sur, la producción total es de aproximadamente 10-15%. Yoq maquinaria de chocolate la más poupular Pequeño fabricante de máquinas de fabricación de chocolate.
Nasnu (Nacional) es una variedad mejorada de tasastereros. Tiene un sabor único de especias y flores, y es de alta calidad. Solo una pequeña cantidad de cultivo en Ecuador, que representa aproximadamente el 1% de la producción total.
Al igual que el té indicará una variedad de té, el chocolate de alto grado también indicará la variedad de frijoles de cacao.
El ingrediente principal del chocolate es el frijol cacao, la semilla del árbol de cacao, un árbol de hoja perenne. El cacao tiene forma de melón y pesa entre 250 gramos y 500 gramos. Cocoa abierta, que generalmente tiene entre 20 y 50 frijoles de cacao de aproximadamente 2 cm de largo. A diferencia de nuestras impresiones, los frijoles de cacao son blancos y no tienen aroma, y hay chicle blanco afuera. Sin embargo, después de 3 a 9 días de fermentación completa, los frijoles de cacao se volvieron de color marrón oscuro y comenzaron a distribuir el chocolate que conocíamos. Después de lavar y aire, los granos de cacao se pueden empacar y transportar.
Hay cuatro variedades principales de granos de cacao.
Cleo lo (Criollo) es una especie nativa. Tiene un aroma fuerte, un sabor amargo y una acidez débil. Es el aristócrata de los granos de cacao. Pero debido al virus, las dificultades de siembra, solo una pequeña cantidad de cultivo en América Central, aproximadamente el 5% de la producción total del mundo, el suministro principal de variedades de chocolate de alto grado. Yoq maquinaria de chocolate proporciona Refinador de molino de bolas de chocolate automático.
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Nasnu (Nacional) es una variedad mejorada de tasastereros. Tiene un sabor único de especias y flores, y es de alta calidad. Solo una pequeña cantidad de cultivo en Ecuador, que representa aproximadamente el 1% de la producción total.
Al igual que el té indicará una variedad de té, el chocolate de alto grado también indicará la variedad de frijoles de cacao.
