Vom Essen der Götter bis zur Süße der Liebhaber 3
Schokoladen-machines.com
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2017-09-28 11:41:29
Kakaobohne
Der Hauptbestandteil der Schokolade ist die Kakaobohne, der Samen des Kakaobaums, ein immergrüner Baum. Kakao ist wie Melone geformt und wiegt zwischen 250 Gramm und 500 Gramm. Offener Kakao, der im Allgemeinen 20 bis 50 cm lange Kakaobohnen hat. Im Gegensatz zu unseren Eindrücken sind die Kakaobohnen weiß und haben keinen Duft, und draußen gibt es weiße Kaugummi. Nach 3 bis 9 Tagen voller Fermentation wurden die Kakaobohnen dunkelbraun und begannen, die Schokolade zu verteilen, die wir kannten. Nach dem Waschen und Lüften können die Kakaobohnen verpackt und transportiert werden.
Es gibt vier Hauptsorten von Kakaobohnen.
Cleo Lo (Criollo) ist eine einheimische Art. Es hat ein starkes Aroma, einen bitteren Geschmack und eine schwache Säure. Es ist der Aristokrat von Kakaobohnen. Aufgrund des Virus, der Pflanzschwierigkeiten, nur einer kleinen Menge an Kultivierung in Mittelamerika, etwa 5% der weltweiten Gesamtleistung, der Hauptversorgung hochwertiger Schokoladensorten. Yoq Chocolate Machinery liefern Automatische Schokoladenballmühlenraffiner.
Flastro (FOLEASTERO) ist eine einheimische Art, ein schwacher Duft, ein adstringierendes, bitteres, saueres und starkes Gut. In der Amazonas -Region heimisch ist sie größtenteils in Westafrika, Südostasien und anderswo kultiviert, was etwa 80% seiner Gesamtleistung ausmacht.
Trinidad Dario (Trinitario) ist ein Hybrid, der leicht zu wachsen ist, die Qualität zwischen beiden. In Mittel- und Südamerika produziert die Gesamtleistung etwa 10-15%. Yoq schokoladenmaschinerie die am meisten poupuläre kleiner Hersteller von Schokoladenherstellung Maschine.
Nasnu (Nacional) ist eine verbesserte Vielfalt von Forastero. Es hat einen einzigartigen Geschmack von Gewürzen und Blumen und ist von hoher Qualität. Nur eine kleine Menge an Kultivierung in Ecuador, die etwa 1% der Gesamtleistung ausmacht.
So wie High Tea auf eine Vielzahl von Tee hinweist, zeigt hochwertige Schokolade auch die Vielfalt der Kakaobohnen an.
Der Hauptbestandteil der Schokolade ist die Kakaobohne, der Samen des Kakaobaums, ein immergrüner Baum. Kakao ist wie Melone geformt und wiegt zwischen 250 Gramm und 500 Gramm. Offener Kakao, der im Allgemeinen 20 bis 50 cm lange Kakaobohnen hat. Im Gegensatz zu unseren Eindrücken sind die Kakaobohnen weiß und haben keinen Duft, und draußen gibt es weiße Kaugummi. Nach 3 bis 9 Tagen voller Fermentation wurden die Kakaobohnen dunkelbraun und begannen, die Schokolade zu verteilen, die wir kannten. Nach dem Waschen und Lüften können die Kakaobohnen verpackt und transportiert werden.
Es gibt vier Hauptsorten von Kakaobohnen.
Cleo Lo (Criollo) ist eine einheimische Art. Es hat ein starkes Aroma, einen bitteren Geschmack und eine schwache Säure. Es ist der Aristokrat von Kakaobohnen. Aufgrund des Virus, der Pflanzschwierigkeiten, nur einer kleinen Menge an Kultivierung in Mittelamerika, etwa 5% der weltweiten Gesamtleistung, der Hauptversorgung hochwertiger Schokoladensorten. Yoq Chocolate Machinery liefern Automatische Schokoladenballmühlenraffiner.
Trinidad Dario (Trinitario) ist ein Hybrid, der leicht zu wachsen ist, die Qualität zwischen beiden. In Mittel- und Südamerika produziert die Gesamtleistung etwa 10-15%. Yoq schokoladenmaschinerie die am meisten poupuläre kleiner Hersteller von Schokoladenherstellung Maschine.
Nasnu (Nacional) ist eine verbesserte Vielfalt von Forastero. Es hat einen einzigartigen Geschmack von Gewürzen und Blumen und ist von hoher Qualität. Nur eine kleine Menge an Kultivierung in Ecuador, die etwa 1% der Gesamtleistung ausmacht.
So wie High Tea auf eine Vielzahl von Tee hinweist, zeigt hochwertige Schokolade auch die Vielfalt der Kakaobohnen an.
