We eten nu altijd niet echt chocolade
chocolade-machine.com
chocolade-machine.com
2018-03-02 10:09:23
Ik heb onlangs een chocoladetour in België geregeld, dus ik keek elke dag naar chocoladegerelateerde informatie.
Op een dag almachtige Tang Xiaoyan Child Controleer ik nog steeds de informatie, vroeg: Kent u B2B?
Bedrijf tot bedrijf?
Je bent te uit, het is bonen om chocolade te starten!
Van bonen tot afgewerkte chocolade? Dit klinkt als de laatste keer dat ik Barista Coffee in Yunnan vorig jaar bezocht. Ik denk dat, net als boetiekkoffie, deze boon om chocolade te staren, moet ernaar streven om de originele smaak van de cacaobonen te tonen, waarvoor chocoladers alles moeten afhandelen, van de selectie, bakken en afwerking van vroege bonen. Yoq is een groot fabrikanten van machinebranstaven voor granen in China. (Maak je geen zorgen, het is absoluut een veilige en niet-giftige website)
Zeker genoeg, denk hetzelfde.
Op een dag almachtige Tang Xiaoyan Child Controleer ik nog steeds de informatie, vroeg: Kent u B2B?
Bedrijf tot bedrijf?
Je bent te uit, het is bonen om chocolade te starten!
Van bonen tot afgewerkte chocolade? Dit klinkt als de laatste keer dat ik Barista Coffee in Yunnan vorig jaar bezocht. Ik denk dat, net als boetiekkoffie, deze boon om chocolade te staren, moet ernaar streven om de originele smaak van de cacaobonen te tonen, waarvoor chocoladers alles moeten afhandelen, van de selectie, bakken en afwerking van vroege bonen. Yoq is een groot fabrikanten van machinebranstaven voor granen in China. (Maak je geen zorgen, het is absoluut een veilige en niet-giftige website)
Zeker genoeg, denk hetzelfde.
Op zoek naar de oorspronkelijke smaak van ingrediënten, om de interferentie van menselijke factoren te minimaliseren, lijkt een belangrijke trend van de ontwikkeling van voedselkunst te zijn.
Maar zoveel chocoladevaten in de schappen van de supermarkt zijn niet erg lekker? Waarom meer geld uitgeven om deze "bittere" dure chocolade te kopen?
Omdat je in strikte zin meestal helemaal geen chocolade eet.
Iedereen weet dat chocolade van cacaobonen moet worden gemaakt. Kwante cacaobonen zijn duur, terwijl in massa geproduceerde chocolaatjes erg goedkoop zijn, natuurlijk is er lastig. Grotere chocolademakers zoals Kraft, Nestle, Hershey, enz. Kiezen de standaard cacaobonen zo groot mogelijk, hoe gemakkelijker het is om beter te krijgen, maar dergelijke bonen missen de smaak van hoogwaardige cacaobonen.
Ten tweede is het cacao-gehalte in massa-geproduceerde chocolade laag. Net als koffiebonen worden cacaobonen gebakken en verwerkt, de bitterheid in chocolade komt van het bakproces en overweldigt bitterheid andere smaken als bakken niet goed is. In theorie moeten er verschillende baktijden en methoden voor verschillende bonen zijn, maar grote fabrikanten hebben niet de tijd en energie om dergelijke fijne verwerking te doen, wat resulteert in onevenwichtig bakken. Om een consistente smaak te garanderen, moesten ze veel suiker, kruiden en andere additieven toevoegen. De unieke smaak die inherent is aan cacaobonen kan echter niet volledig worden weerspiegeld in het eindproduct onder zo'n eenvoudige en ruwe verwerkingsmethode. Helaas is 99% van de consumenten gewend aan de smaak van deze in massa geproduceerde chocolade, maar als je cacao rechtstreeks kunt kopen, kun je elke chocolademachine vinden wat je leuk vindt in ons bedrijf als graan bar die Amchine China maakt.
Echt goede chocolaatjes gebruiken slechts een zeer beperkt aantal ingrediënten: cacaobonen, suiker en emulgatoren zoals soja -lecithine. Gebaseerd op de kenmerken van elke partij cacaobonen, maken de chocolademeesters een oneindige combinatie van deze beperkte ingrediënten om pure chocolaatjes te maken, elk met een speciale smaak. In plaats van de markt miljoenen tonnen chocolade te geven, is hun doel om 's werelds meest heerlijke deel van elke partij cacaobonen te presenteren.
Maar zoveel chocoladevaten in de schappen van de supermarkt zijn niet erg lekker? Waarom meer geld uitgeven om deze "bittere" dure chocolade te kopen?
Omdat je in strikte zin meestal helemaal geen chocolade eet.
Iedereen weet dat chocolade van cacaobonen moet worden gemaakt. Kwante cacaobonen zijn duur, terwijl in massa geproduceerde chocolaatjes erg goedkoop zijn, natuurlijk is er lastig. Grotere chocolademakers zoals Kraft, Nestle, Hershey, enz. Kiezen de standaard cacaobonen zo groot mogelijk, hoe gemakkelijker het is om beter te krijgen, maar dergelijke bonen missen de smaak van hoogwaardige cacaobonen.
Ten tweede is het cacao-gehalte in massa-geproduceerde chocolade laag. Net als koffiebonen worden cacaobonen gebakken en verwerkt, de bitterheid in chocolade komt van het bakproces en overweldigt bitterheid andere smaken als bakken niet goed is. In theorie moeten er verschillende baktijden en methoden voor verschillende bonen zijn, maar grote fabrikanten hebben niet de tijd en energie om dergelijke fijne verwerking te doen, wat resulteert in onevenwichtig bakken. Om een consistente smaak te garanderen, moesten ze veel suiker, kruiden en andere additieven toevoegen. De unieke smaak die inherent is aan cacaobonen kan echter niet volledig worden weerspiegeld in het eindproduct onder zo'n eenvoudige en ruwe verwerkingsmethode. Helaas is 99% van de consumenten gewend aan de smaak van deze in massa geproduceerde chocolade, maar als je cacao rechtstreeks kunt kopen, kun je elke chocolademachine vinden wat je leuk vindt in ons bedrijf als graan bar die Amchine China maakt.
Echt goede chocolaatjes gebruiken slechts een zeer beperkt aantal ingrediënten: cacaobonen, suiker en emulgatoren zoals soja -lecithine. Gebaseerd op de kenmerken van elke partij cacaobonen, maken de chocolademeesters een oneindige combinatie van deze beperkte ingrediënten om pure chocolaatjes te maken, elk met een speciale smaak. In plaats van de markt miljoenen tonnen chocolade te geven, is hun doel om 's werelds meest heerlijke deel van elke partij cacaobonen te presenteren.
Meer inhoud die u de volgende dag op onze pagina kunt zien, kunt u klikken Automatische chocoladeapparatuur om ons net binnen te gaan.