Chocolademeester: Ji Shunying-Answer de journalist 3

Journalist: hoe voltooi je de taak om olie te verwerken van de cacaobonen？
Ji Shunying: Ik dacht dat cacao en koffiebonen beide een soort tropische plant zijn, hun verwerkings manier zou vergelijkbaar zijn. Er waren een koffiefabriek in Shanghai met de apparatuur om koffie te roosteren, en gelukkig gaf een van mijn klasgenoten in de koffiefabriek me een hand. Maar toen we aankomen, ontdekten we dat ze ook batches koffiebonen hebben gestapeld die ook van de Afrika -helpprojecten kwamen, en ze hebben geen overtollige pot voor ons. Dus bleef ik daar kijken hoe ze de koffiebonen roosteerden en terugkwamen om het te proberen. Dus moesten we de semi-automatische pot lenen van Sesame Oil Factory die menselijk werk veel nodig had, zeer zwaar en moe werk.
Vanwege de hardheid vallen onze 5 -mensengroep uit elkaar, alleen ik vertrok.
Maar wat kan ik doen, behalve gaande? Nadat de geroosterde nog steeds was gekomen, hebben we Pot ontworpen volgens Coffee Factory Pot, gebaseerd op lokaal idee en lokale pot, we zijn eindelijk geslaagd om cacaoboter uit cacaobonen te extraheren. Cacaoboter, de grondstof van het maken van chocolade.