Chocolate Master: Ji Shunying-Respuesta el periodista 3
Periodista: ¿Cómo se termina la tarea de procesar aceite de los granos de cacao?
Ji Shunying: Estaba pensando que el cacao y los granos de café son una especie de planta tropical, su forma de procesamiento sería similar. Había una fábrica de café en Shanghai con el equipo para el café tostado, y afortunadamente, uno de mis compañeros de clase en la fábrica de café me dio una mano. Pero cuando llegamos, descubrimos que también tienen lotes de granos de café apilados que también provienen de los proyectos de ayuda de África, y no tienen un exceso de olla para nosotros. Así que me quedé allí mirando cómo asaron los granos de café y volvieron a intentarlo. Así que tuvimos que pedir prestada la olla semiautomática de Sesame Oil Factory que requería mucho trabajo humano, trabajo muy duro y cansado.
Debido a la dureza, nuestro grupo de 5 personas se desmorona, solo que me fue.
Pero, ¿qué puedo hacer excepto en marcha? Después de que el asado todavía se puso, diseñamos una olla según Coffee Factory Pot, basada en la idea local y la olla local, finalmente logramos extraer mantequilla de cacao de granos de cacao. Mantequilla de cacao, la materia prima de hacer chocolate.