चॉकलेट मास्टर: जी शुनिंग-पत्रकार 3 को दिया

पत्रकार ： आप कोको बीन्स से तेल प्रसंस्करण का कार्य कैसे पूरा करते हैं
जी शुनिंग: मैं सोच रहा था कि कोको और कॉफी बीन्स दोनों तरह के उष्णकटिबंधीय पौधे हैं, उनका प्रसंस्करण तरीका समान होगा। भुना हुआ कॉफी के लिए उपकरणों के साथ शंघाई में कॉफी फैक्ट्री थी, और सौभाग्य से, कॉफी फैक्ट्री में मेरे एक सहपाठियों में से एक ने मुझे एक हाथ दिया। लेकिन जब हम पहुंचते हैं, तो हमने पाया कि उनके पास कॉफी बीन्स के बैच भी हैं जो अफ्रीका की मदद परियोजनाओं से भी आए थे, और उनके पास हमारे लिए कोई अतिरिक्त बर्तन नहीं है। इसलिए मैं यह देखते हुए कि उन्होंने कॉफी बीन्स को कैसे भुनाया और कोशिश करने के लिए वापस आ गए। इसलिए हमें तिल के तेल कारखाने से अर्ध-स्वचालित बर्तन उधार लेना पड़ा, जिसमें मानव काम की आवश्यकता थी, बहुत कठिन और थका हुआ काम।
कठोरता के कारण, हमारे 5 लोग समूह अलग हो जाते हैं, केवल मुझे छोड़ दिया।
लेकिन मैं क्या कर सकता हूं सिवाय मैं क्या कर सकता हूं? भुना हुआ अभी भी प्राप्त होने के बाद, हमने स्थानीय विचार और स्थानीय बर्तन के आधार पर कॉफी फैक्ट्री पॉट के अनुसार पॉट को डिजाइन किया, हम अंततः कोको बीन्स से कोकोआ मक्खन निकालने में सफल रहे। कोकोआ मक्खन, चॉकलेट बनाने का कच्चा माल।