Comment choisir le chocolat?
Chocolate-Cachines.com
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2017-06-02 10:26:16
Bon chocolat, apparence soignée, surface lumineuse et lisse, section uniforme, pas de bulles, pas de papillon mangé. Le chocolat pur est brun; Le chocolat pur supérieur est de la même couleur que les fèves de cacao, brun rougeâtre; Le chocolat au lait est plus léger et doit être brun doré; Le chocolat blanc est généralement jaune laiteux.
Le chocolat à haute teneur en cacao est relativement bénéfique pour la santé humaine. Bon chocolat, apparence soignée, surface lumineuse, lisse, délicate et même, il n'y a pas de bulle après la rupture (stomie). Le chocolat pur est brun; Le chocolat pur supérieur est de la même couleur que les fèves de cacao, brun rougeâtre; Le chocolat au lait est légèrement plus léger et brun doré; Le chocolat blanc est généralement jaune laiteux. En effet, le point de fusion du beurre de cacao en 35 à 38 degrés, il est donc solide à température ambiante, l'entrée fondera. Le beurre de cacao est raffiné à partir d'huiles végétales par hydrogénation ou hydrogénation sélective, donc le point de fusion est relativement élevé et fond lentement.
Ainsi, lorsque nous achetons du chocolat, en plus de regarder les ingrédients, le chocolat rapide peut également expliquer la haute teneur en cacao d'une part (mais pas nécessairement, il a besoin d'un jugement complet. Nous sommes Fabricants de machines de fabrication de chocolat automatique, petit fabricant de machines de fabrication de chocolat. Si tu as besoin Machine de fabrication de chocolat automatique, veuillez contacter nous.
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