चॉकलेट कैसे चुनें?
चॉकलेट machines.com
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2017-06-02 10:26:16
अच्छी चॉकलेट, साफ -सुथरी उपस्थिति, उज्ज्वल और चिकनी सतह, वर्दी अनुभाग, कोई बुलबुले, कोई पतंग नहीं खाया। शुद्ध चॉकलेट भूरा है; शीर्ष शुद्ध चॉकलेट कोको बीन्स, लाल भूरे रंग के समान रंग है; दूध चॉकलेट हल्का है और सुनहरा भूरा होना चाहिए; सफेद चॉकलेट आमतौर पर दूधिया पीला होता है।
उच्च कोको सामग्री के साथ चॉकलेट मानव स्वास्थ्य के लिए अपेक्षाकृत फायदेमंद है। गुड चॉकलेट, साफ -सुथरी उपस्थिति, उज्ज्वल सतह, चिकनी, नाजुक और यहां तक कि, टूटने (स्टोमा) के बाद कोई बुलबुला नहीं है। शुद्ध चॉकलेट भूरा है; शीर्ष शुद्ध चॉकलेट कोको बीन्स, लाल भूरे रंग के समान रंग है; दूध चॉकलेट थोड़ा हल्का और सुनहरा भूरा है; व्हाइट चॉकलेट आमतौर पर दूधिया पीला होता है। इसने हमें एक प्रयोग करने की आवश्यकता होती है, पहले दो कप गर्म पानी, कोकोआ बटर चॉकलेट और कोकोआ बटर सामग्री क्रमशः उच्च चॉकलेट की सामग्री को दो गर्म पानी के कप शेक में डालते हैं, आपको कोकोआ मक्खन तेजी से पिघलता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि 35 से 38 डिग्री में कोकोआ मक्खन का पिघलने बिंदु, इसलिए यह कमरे के तापमान पर ठोस है, प्रवेश द्वार पिघल जाएगा। कोकोआ मक्खन को हाइड्रोजनीकरण या चयनात्मक हाइड्रोजनीकरण द्वारा वनस्पति तेलों से परिष्कृत किया जाता है, इसलिए पिघलने बिंदु अपेक्षाकृत अधिक होता है और धीरे -धीरे पिघल जाता है।
इसलिए जब हम चॉकलेट खरीदते हैं, तो सामग्री को देखने के अलावा, फास्ट चॉकलेट एक ओर उच्च कोकोआ सामग्री को भी समझा सकता है (लेकिन जरूरी नहीं कि इसे एक व्यापक निर्णय की आवश्यकता है। हम हैं स्वचालित चॉकलेट बनाने वाली मशीन निर्माता, छोटी चॉकलेट बनाने वाली मशीन निर्माता। अगर आपको चाहिये स्वचालित चॉकलेट बनाने की मशीन, कृपया हम संपर्क करें।
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