Hoe kies je chocolade?
chocolade-machine.com
chocolade-machine.com
2017-06-02 10:26:16
Goede chocolade, netjes uiterlijk, helder en glad oppervlak, uniform gedeelte, geen bubbels, geen mot gegeten. Pure chocolade is bruin; De bovenste pure chocolade heeft dezelfde kleur als de cacaobonen, roodachtig bruin; Melkchocolade is lichter en moet goudbruin zijn; Witte chocolade is meestal melkachtig geel.
Chocolade met een hoog cacao -gehalte is relatief gunstig voor de menselijke gezondheid. Goede chocolade, netjes uiterlijk, helder oppervlak, glad, delicaat en zelfs, er is geen bubbel na het afbreken (stoma). Pure chocolade is bruin; De bovenste pure chocolade heeft dezelfde kleur als de cacaobonen, roodachtig bruin; Melkchocolade is iets lichter en goudbruin; Witte chocolade is meestal melkachtig geel. Dit vereist dat we een experiment doen, eerst twee kopjes heet water, de cacaoboter -chocolade en cacaoboterhulde van hoge chocolade giet respectievelijk in twee warmwaterbekerschudden, je zult sneller molten. Dit komt omdat het smeltpunt van cacaoboter in 35 tot 38 graden, dus het is vast bij kamertemperatuur, de ingang zal smelten. Cacaoboter wordt verfijnd uit plantaardige oliën door hydrogenering of selectieve hydrogenering, dus het smeltpunt is relatief hoog en smelt langzaam.
Dus als we chocolade kopen, naast kijken naar de ingrediënten, kan de snelle chocolade ook het hoge cacao -gehalte verklaren (maar niet noodzakelijkerwijs, het heeft een uitgebreid oordeel nodig. Automatische fabrikanten van chocolademachines,, Small Chocolate Making Machine -fabrikant. Als je nodig hebt Automatische chocolademachine, neem contact op met WE.
Dus als we chocolade kopen, naast kijken naar de ingrediënten, kan de snelle chocolade ook het hoge cacao -gehalte verklaren (maar niet noodzakelijkerwijs, het heeft een uitgebreid oordeel nodig. Automatische fabrikanten van chocolademachines,, Small Chocolate Making Machine -fabrikant. Als je nodig hebt Automatische chocolademachine, neem contact op met WE.