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¿Qué es el proceso de fabricación de chocolate?

chocolate-machines.com chocolate-machines.com 2018-02-27 09:58:02
El chocolate es realmente una industria global. Origen Origen principalmente en África y América del Sur, principalmente en el procesamiento de la producción en Europa y los Estados Unidos, el mercado de consumo en todo el mundo, una necesidad descuidada de viajar largas distancias, en realidad aún muy fáciles de derretir, las condiciones de transporte son exigentes. La maquinaria de chocolate es una gran Fabricante de máquinas de fabricación de barras de China.
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La gente a expensas del chocolate tanto, pero también muestra su atractivo encanto. ¿Por qué está tan fascinado por nuestras papilas gustativas?

Se trata de chocolate, la materia prima más importante: granos de cacao.

Mientras Cacao Tree en África, América del Sur, el nudo de frutas de cacao tiene forma de oliva, aproximadamente el doble de palma larga. Córtalo, hay treinta o cuarenta frijoles blancos, que son los frijoles de cacao. Puede preguntar, ¿Cocoa no es bronceado?



Sí, estos frijoles blancos no tienen tratamiento. Después de los procesos de fermentación, secado y horneado, estos frijoles blancos de cacao se convierten en frijoles de cacao bronceados brillantes. Si tiene recursos de importación de frijoles de cacao, debe necesitar una máquina de fabricación de chocolate de alta calidad para procesar, como el proceso. máquina de decoración de chocolate automático

En este momento, exprima el aceite de estos frijoles de cacao, estos aceites son mantequilla de cacao. Guarde la parte, molido en polvo, se convirtió en polvo de cacao.



Esta es la mantequilla de cacao, es delicado y húmedo chocolate, la clave de la entrada. Debido a que el punto de fusión de la mantequilla de cacao es de aproximadamente 30 grados, ligeramente más bajo que la temperatura corporal, por lo que comer en la boca, comenzará a derretirse lentamente, este maravilloso sabor, no puede ser reemplazado por otros aceites.



Este es cacao en polvo, es para proporcionar sabor a chocolate, sabor a chocolate, por supuesto, el sabor amargo es de cacao en polvo.

Pero, por lo general, solo el cacao en polvo y la mantequilla de cacao no es suficiente, porque el cacao en polvo es muy amargo, generalmente agrega otras materias primas y neutralización.

Mezcle la mantequilla de cacao, el cacao en polvo con algunos de los otros ingredientes. Para hacer que todo tipo de materias primas sean muy delicadas juntas, pero también necesitan moler durante unos días, después de la molienda final, en el molde se enfría en un sólido, se convierte en chocolate. Si desea obtener más información, haga clic en Somos máquinas de chocolate de porcelana y tenemos equipos de chocolate.