منزل، بيت > أخبار > أخبار الشركات > ما هي عملية صنع الشوكولاتة؟
أخبار
أخبار الشركات
أخبار أخرى
الشهادات

اكتشف الأطفال السود في العالم جنوب إفريقيا

في الآونة الأخيرة ، فوجئت هذه الصورة أدناه ببعض وسائل الإعلام الأجنبية.جميع وسائل ...

QYJ Series Chocolate Conche Machine

يتم استخدام ConchoCho Conche في طحن كتلة الشوكولاتة الدقيقة ، وهو المعدات الرئيسية في خط إ...

YOQ 1500L الشوكولاته Conche

المعايير الفنية نموذج 1500 لتر آلة المحارة الشوكولاتة السعة القصو...

بيير ماركوليني - LV في الشوكولاتة

إذا لم تكن قد جربت الذوق القوي للشوكولاتة السوداء بنسبة 100 ٪ ، فأنت لا تدعي أنها من ...

مرحلة الظباء الأسد على طريق الحياة والحرب العالمية للموت 1 م من الزوار

في 10 يوليو ، 2015 ، تجسد حديقة جنوب إفريقيا كروغر الوطنية ، مصورة الهواة في المملكة ا...
اتصل بنا
هاتف:+ 86-512-68327477   
الفاكس:+ 86-512-66517477   
البريد الإلكتروني: server01@aemost.com
هاتف: +86 18260139499
عنوان المكتب: No.317 Mudong Road ، Mudu Town ، Wuzhong District ، Suzhou ، China اتصل الآن

أخبار

ما هي عملية صنع الشوكولاتة؟

شوكولاتة machines.com شوكولاتة machines.com 2018-02-27 09:58:02
الشوكولاتة هي حقا صناعة عالمية. أصل الأصل الأصل في الغالب في إفريقيا وأمريكا الجنوبية في الغالب في معالجة الإنتاج في أوروبا والولايات المتحدة ، سوق المستهلكين في جميع أنحاء العالم ، مثل هذه الحاجة المهملة للسفر للوجبات الخفيفة الطويلة ، في الواقع لا تزال سهلة للغاية الذوبان ، وظروف النقل تتطلب. آلات الشوكولاتة رائعة الصين بار تصنيع الآلات.
.
الناس على حساب الشوكولاتة كثيرا ، ولكن أيضا يظهر سحرها الجذاب. لماذا هو مفتون جدا براعم الذوق لدينا؟

هذا عن الشوكولاتة ، أهم المواد الخام - حبوب الكاكاو.

طالما أن شجرة الكاكاو في إفريقيا ، أمريكا الجنوبية ، فإن عقدة فواكه الكاكاو على شكل زيتون ، حوالي ضعف النخيل. قطعها مفتوحة ، هناك ثلاثين أو أربعين فولًا بيضاء ، وهي حبوب الكاكاو. قد تسأل ، هل الكاكاو ليس تان؟



نعم ، هذه الفاصوليا البيضاء غير معالجة. بعد عمليات التخمير والتجفيف والخبز ، تتحول حبوب الكاكاو البيضاء إلى حبوب الكاكاو المتوهجة. إذا كان لديك موارد لاستيراد حبوب الكاكاو ، فيجب أن تحتاج إلى معالجة آلة صنع الشوكولاتة عالية الجودة ، مثل آلة تزيين الشوكولاتة التلقائي

في هذا الوقت ، اضغط على الزيت من حبوب الكاكاو هذه ، هذه الزيوت هي زبدة الكاكاو. حفظ الجزء ، الأرض في مسحوق ، أصبح مسحوق الكاكاو.



هذه زبدة الكاكاو ، وهي شوكولاتة حساسة ورطبة ، وهي مفتاح المدخل. نظرًا لأن نقطة انصهار زبدة الكاكاو تبلغ حوالي 30 درجة ، أقل بقليل من درجة حرارة الجسم ، لذا فإن تناول الطعام في الفم ، ستبدأ في الذوبان ببطء ، هذا الذوق الرائع ، لا يمكن استبداله بالزيوت الأخرى.



هذا هو مسحوق الكاكاو ، هو توفير نكهة الشوكولاتة ، نكهة الشوكولاتة ، بالطبع ، طعم المر من مسحوق الكاكاو.

ولكن عادةً ما لا يكفي مسحوق الكاكاو وزبدة الكاكاو ، لأن مسحوق الكاكاو مرير للغاية ، ويضيف عمومًا بعض المواد الخام والتحييد.

اخلطي زبدة الكاكاو ، ومسحوق الكاكاو مع بعض المكونات الأخرى. لجعل جميع أنواع المواد الخام حساسة للغاية معًا ، ولكنها تحتاج أيضًا إلى الطحن لبضعة أيام ، بعد الطحن النهائي ، إلى القالب المبرد في صلبة ، يصبح الشوكولاتة. إذا أردت معرفة المزيد من المعلومات ، يرجى النقر فوق نحن آلات الشوكولاتة الصينية ولدينا معدات الشوكولاته