O que é processo de fabricação de chocolate?
Chocolate-Machines.com
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2018-02-27 09:58:02
O chocolate é realmente uma indústria global. Origem de origem principalmente na África e na América do Sul principalmente no processamento da produção na Europa e nos Estados Unidos, o mercado de consumidores em todo o mundo, uma necessidade tão descuidada de viajar lanches de longas distâncias, na verdade ainda muito fácil de derreter, as condições de transporte são exigentes.YOQ Máquinas de chocolate são ótimas Fabricante de máquinas de fabricação de barras da China.
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As pessoas à custa do chocolate tanto, mas também mostram seu charme atraente. Por que é tão fascinado pelo nosso paladar?
Trata -se de chocolate, a matéria -prima mais importante - grãos de cacau.
Enquanto a árvore de cacau, na África, a América do Sul, o nó da fruta do cacau é em forma de azeitona, cerca de duas vezes mais palma longa. Corte -o, existem trinta ou quarenta feijões brancos, que são os grãos de cacau. Você pode perguntar, o cacau não é bronzeado?
Enquanto a árvore de cacau, na África, a América do Sul, o nó da fruta do cacau é em forma de azeitona, cerca de duas vezes mais palma longa. Corte -o, existem trinta ou quarenta feijões brancos, que são os grãos de cacau. Você pode perguntar, o cacau não é bronzeado?
Sim, esses feijões brancos não são tratados. Após a fermentação, os processos de secagem e panificação, esses feijões de cacau branco se transformam em grãos de cacau marrom -marinho. máquina de decoração de chocolate automática
Neste momento, esprema o óleo desses grãos de cacau, esses óleos são manteiga de cacau. Salve a parte, moído em pó, tornou -se cacau em pó.
Neste momento, esprema o óleo desses grãos de cacau, esses óleos são manteiga de cacau. Salve a parte, moído em pó, tornou -se cacau em pó.
É manteiga de cacau, é chocolate delicado e úmido, a chave da entrada que é. Como o ponto de fusão da manteiga de cacau é de cerca de 30 graus, ligeiramente menor que a temperatura corporal, então coma na boca, começará a derreter lentamente, esse sabor maravilhoso, não pode ser substituído por outros óleos.
É cacau em pó, é fornecer sabor de chocolate, sabor de chocolate, é claro, o sabor amargo é do cacau em pó.
Mas geralmente, apenas o cacau em pó e a manteiga de cacau não são suficientes, porque o cacau em pó é muito amargo, geralmente adiciona outras matérias -primas e neutralização.
Misture manteiga de cacau, cacau em pó com alguns dos outros ingredientes. Para fazer todos os tipos de matérias -primas são muito delicadas, mas também precisam moer por alguns dias, após a moagem final, no molde resfriado em um sólido, ele se torna chocolate. Se você quiser aprender mais informações, clique em Somos uma porcelana de chocolate e temos equipamentos de chocolate
Mas geralmente, apenas o cacau em pó e a manteiga de cacau não são suficientes, porque o cacau em pó é muito amargo, geralmente adiciona outras matérias -primas e neutralização.
Misture manteiga de cacau, cacau em pó com alguns dos outros ingredientes. Para fazer todos os tipos de matérias -primas são muito delicadas, mas também precisam moer por alguns dias, após a moagem final, no molde resfriado em um sólido, ele se torna chocolate. Se você quiser aprender mais informações, clique em Somos uma porcelana de chocolate e temos equipamentos de chocolate