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巧克力大師:JI Shunying - 招待記者2

2015-06-24 10:19:24


記者您在油脂工廠的第一個任務是什麼

JI Shunying:1955年,總理Zhou參加了萬隆會議冒著生命危險的會議,此後我們的國家加入了一些人。

非洲幫助項目,他們為我們提供了大量的可可豆。當時國家對外貿易部

當地產品進口和出口公司來到上海,這是中國的好技術場所,要求處理

豆子。我們被指出要執行任務,以將豆類加工到可可黃油和可可質量以進行出口。我們是油脂工廠

而且,即使是最有經驗的王教授和丁教授,也沒有人知道可可,也不知道如何處理。

我們的工廠總監說:讓智棚看一看,她是唯一的大學畢業生。我說我誠實不知道。

我從可可豆的皮膚上剝下皮膚,在手上擦,油來了,周圍有人說,我們的目的是從

豆子。我還很年輕,願意在那時嘗試所有東西,我說我們是油脂工廠,必須有一種方法來淘汰油脂

來自這些豆。

然後,工廠主任將此任務指向我。

我們組成了5人組,為此任務開始,沒有任何想法提取石油。由於有限,我們不得不依靠自己

條件:我們也不能詢問外國專家或從國外進口任何設備。