Weet je wat rauwe chocolade is?
chocolade-machine.com
chocolade-machine.com
2017-11-21 19:50:59
Weet je wat rauwe chocolade is?
Verse crème wordt in het Japans "Raw Cream" genoemd. Dus de Japanners gaven een naam rauwe chocolade voor gemengde chocolade met verse room, net als ganache in Frankrijk.
ganache een soort roomganache voor plakbrood, bovendien zijn er roomganache voor piping en boterganache zonder lichte room. Het is een soort gesmolten chocolade die verse room is toegevoegd 、 Boter 、 Melk 、 Melk 、 Wijn enzovoort om het te laten Smaak meer overvloedig. bijvoorbeeld, een laag cacao op de ganache, dat is truffelchocolade. Als je een wilt Automatische chocoladeball molenmachine Om truffel te maken CHocolate bal, u kunt contact met ons opnemen.
Onze gemeenschappelijke methode om gevulde of crèmekleurige ganache te maken voor plakbrood is heel eenvoudig. De gehakte chocolade wordt aan een deel van de hete room iets onder het kookpunt toegevoegd en mag een tijdje stilstaan voordat ze zorgvuldig roeren. Er is ook niet veel moeite laag. Hoewel dit soort eenvoudige ganache ook een bepaalde soepele smaak kan bereiken, maar vanaf de ingang van de rauwe chocolade zijdezacht nog ver, en dit verschil is meer te wijten aan de rauwe chocoladeformule dan dat soort grondstoffen. Yoq chocolademachines voorzien Hoogwaardige chocoladeboonmachine, je kunt zelf chocoladeboon maken.
Yoq chocolademachines voorzien Automatische chocoladeconche -machine.
Verse crème wordt in het Japans "Raw Cream" genoemd. Dus de Japanners gaven een naam rauwe chocolade voor gemengde chocolade met verse room, net als ganache in Frankrijk.
ganache een soort roomganache voor plakbrood, bovendien zijn er roomganache voor piping en boterganache zonder lichte room. Het is een soort gesmolten chocolade die verse room is toegevoegd 、 Boter 、 Melk 、 Melk 、 Wijn enzovoort om het te laten Smaak meer overvloedig. bijvoorbeeld, een laag cacao op de ganache, dat is truffelchocolade. Als je een wilt Automatische chocoladeball molenmachine Om truffel te maken CHocolate bal, u kunt contact met ons opnemen.
Onze gemeenschappelijke methode om gevulde of crèmekleurige ganache te maken voor plakbrood is heel eenvoudig. De gehakte chocolade wordt aan een deel van de hete room iets onder het kookpunt toegevoegd en mag een tijdje stilstaan voordat ze zorgvuldig roeren. Er is ook niet veel moeite laag. Hoewel dit soort eenvoudige ganache ook een bepaalde soepele smaak kan bereiken, maar vanaf de ingang van de rauwe chocolade zijdezacht nog ver, en dit verschil is meer te wijten aan de rauwe chocoladeformule dan dat soort grondstoffen. Yoq chocolademachines voorzien Hoogwaardige chocoladeboonmachine, je kunt zelf chocoladeboon maken.
Yoq chocolademachines voorzien Automatische chocoladeconche -machine.
Vorige : Hoe chocolade te kiezen