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Você sabe o que é chocolate cru?

  • Autor:chocolate-machines.com
  • Fonte:chocolate-machines.com
  • Solte em:2017-11-21
Você sabe o que é chocolate cru?

O creme fresco é chamado de "creme cru" em japonês. Assim, os japoneses deram um nome de chocolate cru para chocolate misturado com creme fresco, como ganache na França.



Ganache, um tipo de ganache de creme para pão de laje, além disso, há ganache de creme para tubulação e ganache de manteiga sem creme leve. É um tipo de chocolate derretido que é adicionado creme fresco, manteiga, leite, vinho e assim por diante para permitir que seja sabor mais abundante.Por exemplo, envolvendo uma camada de cacau no ganache, isso é chocolate trufa. Se você quer um Máquina automática de fresadora de bolas de chocolate para fazer trufa cHocolate Ball, você pode contatar-nos.



Nosso método comum de fabricação de ganache recheado ou cremoso para o pão de laje é muito simples. O chocolate cortado é adicionado a uma proporção do creme quente ligeiramente abaixo do ponto de ebulição, e deixa-se parado por um tempo antes de mexer com cuidado. Muitas dificuldades também são baixas. Embora este tipo de ganache simples também possa alcançar um certo gosto suave, mas a partir da entrada do chocolate cru sedoso ainda longe, e essa diferença é devido à fórmula de chocolate cru mais do que esse tipo de matérias-primas. YOQ CHOCOLATE MACHINERY provided máquina de feijão de chocolate de alta qualidade, você pode fazer feijão de chocolate sozinho.



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