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¿Sabes qué es el chocolate crudo?

  • Autor:chocolate-machines.com
  • Fuente:chocolate-machines.com
  • Suelte el:2017-11-21
¿Sabes qué es el chocolate crudo?

La crema fresca se llama "crema cruda" en japonés. Así que los japoneses dieron un nombre de chocolate crudo para chocolate mezclado con crema fresca, al igual que el ganache en Francia.



ganache una especie de ganache de crema para pan de slabbing, además, hay ganache de crema para la ganache de la tubería y la mantequilla sin crema ligera. Es una especie de chocolate derretido que se agrega crema fresca, mantequilla, leche, vino y así sucesivamente para que sea sabor más abundante. Por ejemplo, envolviendo una capa de cacao en la ganache, que es chocolate trufa. Si quieres un máquina automática de molino de bolas de chocolate hacer trufa chocolate ball, puedes contactarnos.



Nuestro método común de hacer ganache relleno o crema para el pan es muy simple. El chocolate picado se agrega a una proporción de la crema caliente ligeramente por debajo del punto de ebullición y se deja reposar por un tiempo antes de remover cuidadosamente. No mucha dificultad también es baja. Aunque este tipo de ganache simple también puede lograr un cierto sabor suave, pero desde la entrada del chocolate crudo sedoso aún está lejos, y esta diferencia se debe a la fórmula de chocolate crudo más que ese tipo de materias primas. YOQ CHOCOLATE MACHINERY siempre máquina de grano de chocolate de alta calidad, puedes hacer frijoles de chocolate por ti mismo.



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