Cómo elegir el chocolate
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2017-11-20 15:48:50
Chocolate, ¿son nuestros postres diarios, especialmente las niñas, así que déjalo, cómo elegirlo antes de que puedas elegir el más saludable? No lleguen tarde, aquí y Xiaobian juntos lo miran.
Paso uno: mira exterior
El buen chocolate tiene una apariencia ordenada, superficie brillante, sección transversal uniforme, sin uniforme, sin burbujas y sin polillas. El chocolate puro es marrón; el chocolate puro de nivel superior es marrón rojizo como los frijoles de cacao; el color del chocolate con leche es más claro, debe ser dorado de color marrón; El chocolate blanco generalmente es de leche amarilla.
Paso dos: sabor al sabor
Pequeñas partículas de chocolate, el núcleo de licor de cacao crudo, mantequilla de cacao bajo punto de fusión, por lo tanto, un buen sabor de chocolate fino liso, buena solubilidad oral. Los llamados chocolates hechos con aceites alternativos baratos y de bajo grado y cacao en polvo pierden los verdaderos chocolates, suaves y solubles, se ven ásperos y apenas solubles en la boca, y no están permitidos en muchos países como Europa, Estados Unidos y el Los productos similares se venden como chocolates. Buen o mal sabor de un trozo de chocolate de su licor de cacao natural, mantequilla de cacao y otros ingredientes centrales para evaluar el contenido, el contenido mínimo de no menos del 17%.
Aunque el chocolate está hecho de una variedad de ingredientes, su sabor depende principalmente del sabor rico y único que trae el cacao. Buen chocolate, alto contenido de ingredientes naturales de cacao, sabor puro, rico. El chocolate puro tiene una astringencia amarga y astringente más intensa; El chocolate con leche tiene un sabor suave; Las nueces en el chocolate sándwich no pueden tener hala. La maquinaria de chocolate Refinador de molino de bolas de chocolate automático
Paso tres: Mira el paquete
Embalaje, es decir, la apariencia del producto. La apariencia del producto no debe distorsionarse para mantener la forma original del chocolate; Embalaje refinado, integridad de patrones, impresión clara, sin fantasmas. El empaque áspero, el producto mal impreso no se debe comprar, el buen chocolate no puede ser un paquete así.
Paso cuatro: Mira textura
Después de romper el chocolate, puedes ver la textura. El chocolate de buena calidad es muy delicado y uniforme, solo se derrita en la boca. El chocolate de textura mala tiene muchos estomas y el brillo en la superficie es tenue, difícil de derretir y los dientes pegajosos, pueden ser partículas ásperas, el sabor es muy malo. El tiempo de degustación también presta atención al sabor del cacao No hay olor, no hay mal olor.Yoq maquinaria de chocolate proporciona Buen precio Bomba de chocolate Al por mayor, puedes hacer chocolate solo.
Paso cinco: Mire la lista de ingredientes de contenido de grasa de cacao
De acuerdo con los "Estándares obligatorios de productos de chocolate y chocolate" de China en las disposiciones relevantes de la mantequilla que no es de Cocoa en el contenido de grasa de chocolate de no más del 5%, si el chocolate contiene más del 5% en nombre de la mantequilla de cacao, es necesario Claramente marcado en las palabras "en nombre de la mantequilla de cacao", y en nombre de la mantequilla de cacao, no se puede llamar chocolate. Por el contrario, si el contenido de la mantequilla de cacao en el chocolate es mayor, cuanto mejor sea la calidad del chocolate, más caro es el chocolate. Por lo tanto, para tener cuidado al comprar chocolate, algunos fabricantes diseñan envases, la fuente de "chocolate" para agrandar y colorear la llamativa, y "en nombre de la mantequilla de cacao" pequeña fuente.
Paso seis: Mire la información en el paquete
Preste atención al contenido nutricional del producto etiquetado en el paquete, la lista de ingredientes, la fecha de fabricación y la vida útil del producto.Yoq maquinaria de chocolate proporciona máquina de decoración de chocolate automático.
Paso siete: Noto si contiene azúcar
Según el físico personal para elegir
Paso ocho: Mira la variedad de chocolate
Los chocolates incluyen principalmente trufas, chocolate negro, chispas de chocolate, brownies, chocolate con leche, chocolate avellana, chocolate con sabor múltiple, chocolate granulado, chocolate blanco, etc. Si elige comprarlo, por un lado, para considerar el gusto favorito de los demás, por otro lado, ¡debemos conocer el significado de diferentes representantes del chocolate!
Si quieres hacer tu propio chocolate,Yoq maquinaria de chocolate proporciona máquina automática de fabricación de chocolate
Paso uno: mira exterior
El buen chocolate tiene una apariencia ordenada, superficie brillante, sección transversal uniforme, sin uniforme, sin burbujas y sin polillas. El chocolate puro es marrón; el chocolate puro de nivel superior es marrón rojizo como los frijoles de cacao; el color del chocolate con leche es más claro, debe ser dorado de color marrón; El chocolate blanco generalmente es de leche amarilla.
Paso dos: sabor al sabor
Pequeñas partículas de chocolate, el núcleo de licor de cacao crudo, mantequilla de cacao bajo punto de fusión, por lo tanto, un buen sabor de chocolate fino liso, buena solubilidad oral. Los llamados chocolates hechos con aceites alternativos baratos y de bajo grado y cacao en polvo pierden los verdaderos chocolates, suaves y solubles, se ven ásperos y apenas solubles en la boca, y no están permitidos en muchos países como Europa, Estados Unidos y el Los productos similares se venden como chocolates. Buen o mal sabor de un trozo de chocolate de su licor de cacao natural, mantequilla de cacao y otros ingredientes centrales para evaluar el contenido, el contenido mínimo de no menos del 17%.
Aunque el chocolate está hecho de una variedad de ingredientes, su sabor depende principalmente del sabor rico y único que trae el cacao. Buen chocolate, alto contenido de ingredientes naturales de cacao, sabor puro, rico. El chocolate puro tiene una astringencia amarga y astringente más intensa; El chocolate con leche tiene un sabor suave; Las nueces en el chocolate sándwich no pueden tener hala. La maquinaria de chocolate Refinador de molino de bolas de chocolate automático
Paso tres: Mira el paquete
Embalaje, es decir, la apariencia del producto. La apariencia del producto no debe distorsionarse para mantener la forma original del chocolate; Embalaje refinado, integridad de patrones, impresión clara, sin fantasmas. El empaque áspero, el producto mal impreso no se debe comprar, el buen chocolate no puede ser un paquete así.
Paso cuatro: Mira textura
Después de romper el chocolate, puedes ver la textura. El chocolate de buena calidad es muy delicado y uniforme, solo se derrita en la boca. El chocolate de textura mala tiene muchos estomas y el brillo en la superficie es tenue, difícil de derretir y los dientes pegajosos, pueden ser partículas ásperas, el sabor es muy malo. El tiempo de degustación también presta atención al sabor del cacao No hay olor, no hay mal olor.Yoq maquinaria de chocolate proporciona Buen precio Bomba de chocolate Al por mayor, puedes hacer chocolate solo.
Paso cinco: Mire la lista de ingredientes de contenido de grasa de cacao
De acuerdo con los "Estándares obligatorios de productos de chocolate y chocolate" de China en las disposiciones relevantes de la mantequilla que no es de Cocoa en el contenido de grasa de chocolate de no más del 5%, si el chocolate contiene más del 5% en nombre de la mantequilla de cacao, es necesario Claramente marcado en las palabras "en nombre de la mantequilla de cacao", y en nombre de la mantequilla de cacao, no se puede llamar chocolate. Por el contrario, si el contenido de la mantequilla de cacao en el chocolate es mayor, cuanto mejor sea la calidad del chocolate, más caro es el chocolate. Por lo tanto, para tener cuidado al comprar chocolate, algunos fabricantes diseñan envases, la fuente de "chocolate" para agrandar y colorear la llamativa, y "en nombre de la mantequilla de cacao" pequeña fuente.
Paso seis: Mire la información en el paquete
Preste atención al contenido nutricional del producto etiquetado en el paquete, la lista de ingredientes, la fecha de fabricación y la vida útil del producto.Yoq maquinaria de chocolate proporciona máquina de decoración de chocolate automático.
Paso siete: Noto si contiene azúcar
Según el físico personal para elegir
Paso ocho: Mira la variedad de chocolate
Los chocolates incluyen principalmente trufas, chocolate negro, chispas de chocolate, brownies, chocolate con leche, chocolate avellana, chocolate con sabor múltiple, chocolate granulado, chocolate blanco, etc. Si elige comprarlo, por un lado, para considerar el gusto favorito de los demás, por otro lado, ¡debemos conocer el significado de diferentes representantes del chocolate!
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