Huis > Nieuws > Andere Nieuws > Een chocoladeadvertentie in de vroege 20e eeuw
Nieuws
Bedrijf Nieuws
Andere Nieuws
Certificeringen

De zwarte baby's ontdekt in de wereld Zuid -Afrika

Onlangs was deze foto hieronder verrast door sommige buitenlandse media.Alle media zeggen dat we niet racistisch zijn, maar de baby is te donker!Het i...

QYJ -serie chocoladeconche machine

Chocoladeconche wordt gebruikt bij het fijne slijpen van chocolademassa, het is de belangrijkste apparatuur in de productielijn van de chocolade. Het ...

Yoq 1500l chocoladeconche

Technische parameters Model 1500 l chocoladekconch machine Maximale capaciteit (L) 1500 ...

Pierre Marcolini - LV in chocolade

Als je de sterke smaak van de 100% zwarte chocolade niet hebt geprobeerd, beweer je niet een professionele chocoladeliefhebber te zijn. Omdat we allee...

Lion Antelope Stage op de weg van het leven en de dood van de Eerste Wereldoorlog van de bezoekers

Op 10 juli 2015 legt Zuid -Afrika Kruger National Park, Amateur -fotograaf Carolyn Dunford een adembenemend zicht, leeuwen en antilopen tegen de bezoe...
Neem contact op
Tel:+ 86-512-68327477   
Fax:+ 86-512-66517477   
E -mail: server01@aemost.com
Tel: +86 18260139499
Kantooradres: No.317 Mudong Road, Mudu Town, Wuzhong District, Suzhou, China Contact nu

Nieuws

Een chocoladeadvertentie in de vroege 20e eeuw

chocolade-machine.com chocolade-machine.com 2017-04-11 17:29:02

De nieuwe rage voor chocolade bracht een bloeiende slavenmarkt met zich mee, omdat tussen de vroege 17e en late 19e eeuw de moeizame en langzame verwerking van de cacaoboon handmatig was. Cacao -plantages verspreiden zich, als de Engelse, Nederlandse en Franse gekoloniseerde en geplant. Met de uitputting van Meso -Amerikaanse arbeiders, grotendeels voor ziekte, was de productie van cacao vaak het werk van arme loonarbeiders en Afrikaanse slaven. Wind aangedreven en door paarden getrokken molens werden gebruikt om de productie te versnellen, waardoor menselijke arbeid werd vergroot. Het verwarmen van de werkgebieden van de tafelkeuze, een innovatie die in 1732 in Frankrijk ontstond, hielp ook bij extractie.

Nieuwe processen die de productie van chocolade versnellen, kwamen vroeg in de industriële revolutie naar voren. In 1815 introduceerde de Nederlandse chemicus Coenraad Van Houten alkalische zouten in chocolade, wat zijn bitterheid verminderde. Een paar jaar daarna, in 1828, creëerde hij een pers om ongeveer de helft van het natuurlijke vet (cacao -boter) uit chocoladelikor te verwijderen, die chocolade zowel goedkoper maakte om te produceren en consistenter is in kwaliteit. Deze innovatie introduceerde het moderne tijdperk van chocolade. Bekend als "Nederlandse cacao", was deze machinegeperste chocolade een belangrijke rol bij de transformatie van chocolade in zijn vaste vorm toen Joseph Fry in 1847 leerde chocolade te maken door gesmolten cacaoboter terug te voegen.