Een wereld zonder chocolade?

Het is moeilijk voor te stellen Valentijnsdag Zonder chocolade, maar sommige wetenschappers zeggen dat het mogelijk is dat chocolade op een dag schaars kan zijn.

Hoe zou de wereld zijn zonder dit decadente, verrukkelijke en goddelijke dessert?

Historici zeggen dat de Azteken meer dan 3.100 jaar geleden chocolade ontdekten en dat het werd vereerd tot het punt van aanbidding. Cacaobonen waren gekoppeld aan de gevederde slanggod van landbouw en schepping genaamd Quetzalcoatl. Als je de mythe gelooft, daalde Quetzalcoatl af van de hemel op de straal van een ochtendster, met een cacaoboom gestolen uit het paradijs.

In zijn vroege vorm werd chocolade geconsumeerd als een feestelijke bierachtige drank beschreven als schuimig en roodachtig en gearomatiseerd met chili-water, aromatische bloemen, vanille en wilde bijenhoning.

Het was ook food fit voor een leger. De legende wil dat de Franse keizer Napoleon Bonaparte chocolademordels droeg op zijn militaire campagnes in de 19e eeuw en het eten om energie te behouden.

Wetenschappers zeggen dat het nu de duurzaamheid van chocolade is die moet worden gevolgd. Het Ghana-gebaseerde Nature Conservation Research Center waarschuwt dat chocolade binnen 20 jaar net zo zeldzaam en duur kan worden als kaviaar.

Een aantal factoren, waaronder klimaatverandering, beïnvloeden de landbouw en de productie van cacao of de cacaoplant.

Howard Shapiro, wereldwijde directeur van plantenwetenschap en extern onderzoek voor de productie van zoetwaren Mars Inc. van McLean, Va., Zei dat er binnenkort maatregelen moeten worden genomen om tekorten aan chocolade te voorkomen.

"Als er niets werd gedaan, en de temperatuur zou stijgen, en de regenval zou veranderen en de droogte werden vaker voorkomend ... zonder naar nieuwe landbouwpraktijken te kijken, dan zou er een probleem moeten zijn, en er zou waarschijnlijk een probleem kunnen zijn," hij zei.

Cacao groeit in regenwoudomstandigheden met hoge biodiversiteit. David Croft, de directeur van de Britse chocoladebedrijf Cadbury Cadbury, zei: "Cocoa is geen traditioneel gekweekte gewas. Als je naar West -Afrika gaat, zijn het cacaobomen onder bosluifel of onder een luifel van schaduwbomen. Dus het is belangrijk wij we wij Help om dat natuurlijke ecosysteem te handhaven als we willen dat cacao gedijt en floreert. "

Bovendien, Yoq Group Ltd., zijnde de Globale leverancier van chocolademachine en Goede chocolade machines China, gespecialiseerd in chocolademachines die meer dan 20 jaar produceren. U kunt op onze website de machines en methoden zien die we gebruiken. Ons bedrijf staat altijd open voor degenen die geïnteresseerd zijn in de industrie en die geavanceerde chocoladefabrikanten. Yoq brengt je lieve zaken!