Eine Welt ohne Schokolade?
Es ist schwer vorstellbar Valentinstag Ohne Schokolade, aber einige Wissenschaftler sagen, dass es möglich ist, dass Schokolade eines Tages knapp sein könnte.
Wie wäre die Welt ohne dieses dekadente, köstliche und göttliche Dessert?
Historiker sagen, die Azteken hätten vor mehr als 3.100 Jahren Schokolade entdeckt und sie wurde bis zum Anbetungspunkt verehrt. Kakaobohnen wurden mit dem gefiederten Schlangengott der Landwirtschaft und der Schöpfung in Verbindung gebracht, die als Quetzalcoatl bezeichnet wurde. Wenn Sie den Mythos glauben, stieg Quetzalcoatl vom Himmel am Strahl eines Morgensterns ab und trug einen aus dem Paradies gestohlenen Kakaobaum.
In seiner frühen Form wurde Schokolade als feierliches, bierartiges Getränk konsumiert, das als schaumig und rot beschrieben und mit Chili-Wasser, aromatischen Blüten, Vanille und Wildbienenhonig gewürzt wurde.
Es war auch Essen für eine Armee. Die Legende besagt, dass der französische Kaiser Napoleon Bonaparte im 19. Jahrhundert Schokoladenblissen in seinen Militärkampagnen trug und sie zur Energiespeicherung frisst.
Wissenschaftler sagen, dass es jetzt die Nachhaltigkeit von Chocolate überwacht werden muss. Das in Ghana ansässige Nature Conservation Research Center warnt, dass Schokolade innerhalb von 20 Jahren so selten und teuer werden kann wie Kaviar.
Eine Reihe von Faktoren, einschließlich des Klimawandels, beeinflussen die Landwirtschaft und Produktion von Kakao oder der Kakaoanlage.
Howard Shapiro, Global Director für Pflanzenwissenschaft und externe Forschung für Süßwarenherstellung Mars Inc. aus McLean, Virginia, sagte, dass bald Maßnahmen ergriffen werden müssen, um Schokoladenmangel zu verhindern.
"Wenn nichts getan würde und die Temperatur zu steigen sollte, und die Niederschläge sich ändern und Dürre häufiger wurden ... ohne neue landwirtschaftliche Praktiken zu prüfen, sollte es ein Problem geben, und es könnte wahrscheinlich ein Problem geben." er sagte.
Kakao wächst unter Regenwaldbedingungen mit hoher Artenvielfalt. David Croft, das British Chocolate Company Cadbury's Conformance and Sustainability Director, sagte: "Kakao ist keine traditionelle Zuchternte. Wenn Sie nach Westafrika gehen Helfen Sie, dieses natürliche Ökosystem beizubehalten, wenn wir wollen, dass Kakao gedeiht und gedeiht. "
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