Les 10 types de chocolat les plus chers au monde, lequel aimez-vous? ( deuxième partie )
Chocolate-Cachines.com
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2017-06-08 09:33:15
6.Pierre Marcolini Chocolate
Les truffes de Pierre Marcolini sont fabriquées à partir des meilleurs haricots de cacao avec des ingrédients variant avec chaque truffe. Un exemple est la truffe Bresilienne, qui a une caraibe (A de haricots du Ghana 66% Blend et la ganache Venezuela avec un Gianduja) Centre d'amande praline avec du lait-chocolat à l'extérieur et est fini avec des amandes caramélisées.
7.Debauve & Ballais Chocolate
Debaube & Gallais a une tradition de fabrication de chocolats faibles en sucre et riches en cacao de qualité fine. Ils n'utilisent pas de lécithine de soja ou de tout type d'émulsifiant dans leur chocolat. Les autres ingrédients comprennent les noisettes du piémont, les noix de périgord, les raisins secs turcs, les amandes espagnoles, les châtaignes Turin et le rhum d'Antilles. Il n'y a pas de colorants, de conservateurs ou d'autres additifs autorisés dans le chocolat DebauSe & Ballais.
8. Chocolate chuao
Chuao Chocolatier, du nom de la région productrice de cacao de Chuao, au Venezuela, utilise des techniques européennes pour fabriquer leur chocolat vénézuélien. Seuls les ingrédients frais sont utilisés, et absolument aucun conservateur n'est autorisé dans ces chocolats faits à la main.
9.Richard Donnelly Chocolate
Richard Donnelly a commencé à faire du chocolat en étudiant avec des maîtres chocolatiers 1988 après à Paris et à Bruxelles. Ses chocolats sont fabriqués à la main à partir des plus belles couvertures françaises et belges. Il se concentre sur la création de saveurs simples et sophistiquées et, après la Saint-Valentin, commencera à créer des saveurs de chocolat basées sur les barres de chocolat bien vendues aux États-Unis
10.Vosges haut chocolat
Vosge, a, plusieurs, des saveurs, notamment du naga, du lait, du chocolat, du curry indien sucré et de la noix de coco, de la perle noire, du chocolat noir avec du gingembre et du wasabi et du feu rouge, fait avec du piment ancho et chipotle, de la cannelle et du chocolat noir . Il y a aussi des saveurs comme Finnochio, qui est faite de pollen de fenouil sauvage et de chocolat noir, et de balsamico, qui comprend du chocolat noir, un vinaigre balsamique de modène âgé de dix ans et des noisettes siciliennes.
Les truffes de Pierre Marcolini sont fabriquées à partir des meilleurs haricots de cacao avec des ingrédients variant avec chaque truffe. Un exemple est la truffe Bresilienne, qui a une caraibe (A de haricots du Ghana 66% Blend et la ganache Venezuela avec un Gianduja) Centre d'amande praline avec du lait-chocolat à l'extérieur et est fini avec des amandes caramélisées.
Debaube & Gallais a une tradition de fabrication de chocolats faibles en sucre et riches en cacao de qualité fine. Ils n'utilisent pas de lécithine de soja ou de tout type d'émulsifiant dans leur chocolat. Les autres ingrédients comprennent les noisettes du piémont, les noix de périgord, les raisins secs turcs, les amandes espagnoles, les châtaignes Turin et le rhum d'Antilles. Il n'y a pas de colorants, de conservateurs ou d'autres additifs autorisés dans le chocolat DebauSe & Ballais.
Chuao Chocolatier, du nom de la région productrice de cacao de Chuao, au Venezuela, utilise des techniques européennes pour fabriquer leur chocolat vénézuélien. Seuls les ingrédients frais sont utilisés, et absolument aucun conservateur n'est autorisé dans ces chocolats faits à la main.
Richard Donnelly a commencé à faire du chocolat en étudiant avec des maîtres chocolatiers 1988 après à Paris et à Bruxelles. Ses chocolats sont fabriqués à la main à partir des plus belles couvertures françaises et belges. Il se concentre sur la création de saveurs simples et sophistiquées et, après la Saint-Valentin, commencera à créer des saveurs de chocolat basées sur les barres de chocolat bien vendues aux États-Unis
Vosge, a, plusieurs, des saveurs, notamment du naga, du lait, du chocolat, du curry indien sucré et de la noix de coco, de la perle noire, du chocolat noir avec du gingembre et du wasabi et du feu rouge, fait avec du piment ancho et chipotle, de la cannelle et du chocolat noir . Il y a aussi des saveurs comme Finnochio, qui est faite de pollen de fenouil sauvage et de chocolat noir, et de balsamico, qui comprend du chocolat noir, un vinaigre balsamique de modène âgé de dix ans et des noisettes siciliennes.
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