如何選擇適合您的巧克力
巧克力 - 馬切斯.com
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2017-11-30 15:02:19
早晨咖啡,餐前奶酪和晚餐葡萄酒通常被視為微妙生活的跡象。巧克力已經從惡魔的“糖果”中脫穎而出,同樣值得土壤的良好味道。






濃度
在大多數情況下,大約70%的可可含量是品嚐巧克力的理想選擇,因為大多數高濃度的巧克力傾向於表現出明顯的苦味。但是,通常可以通過起源,品種和工藝來緩解高濃度的巧克力的痛苦。
有時嘗試更高的巧克力濃度,並且可能會有更多不同的驚喜。YOQ巧克力機械提供了最易巧的巧克力 出售巧克力式機器機器。

生產區域
像葡萄酒一樣,原產地確定了很多次巧克力的風格。委內瑞拉chuao活躍的漿果黑色果味香氣,格林納達,馬達加斯加的明亮酸度,厄瓜多爾的經典草莓色調,甚至是Sao Tome和Dominican重型品味...每個地區的性質都沒有明顯的差異,選擇更多的是個人喜好。

獎項
許多巧克力套餐都涵蓋了各種獎項,包括大品味獎,國際巧克力獎,巧克力學院等。這些獎項通常具有嚴格且公平的評估標準,國際巧克力獎已通過國際巧克力獎的品嚐筆記。結果,這些獎項隨附的巧克力之間沒有區別。
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品牌
對於巧克力愛好者,當然要買巧克力!好品牌可以保證巧克力生產的質量,更重要的是,它們可以獲得更好的可可用品。在我們的巧克力評論中,我們幾乎品嚐了世界上所有的巧克力,只是 查看列表。
優質的巧克力
1 |泵街麵包店格林納達70%
02 BBB 0帕特里克·羅傑海地75%
3 |阿克森75%
04 |波納特波多黎各卡貝洛,委內瑞拉70%
5 | Sprungli Santo Domingo,Republica Dominicana 75%
*通過得分從高到低排名
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