أخبار

عروض الشهادات

حالة المشروع

خط إنتاج بلوك الشوكولاتة

2026-04-13 11:05:52

كتلة الشوكولاتة هي واحدة من أبسط أنواع الشوكولاتة وأكثرها شعبية. يتطلب إنتاج كتلة الشوكولاتة معدات معالجة المواد الخام للشوكولاتة ومعدات التشكيل. قم أولاً بإذابة الدهون الصلبة في خزان الصهر، ثم صب السكر المحبب في آلة طحن السكر وسحقه للاستخدام. ثم يتم نقل الدهن السائل إلى الخلاط عن طريق المضخة، ويتم إزالة مسحوق الكاكاو يدويًا في الخلاط للتحريك. يحتاج الخلاط أيضًا إلى مكونات أخرى من الشوكولاتة مثل مسحوق الحليب ومسحوق مصل اللبن وما إلى ذلك. يتم نقل الكتلة المختلطة إلى الكونش من خلال المضخة للطحن. في المحار، يتم طحن كتلة الشوكولاتة من خلال الخلط والتحريك لتحقيق تأثيرات التجانس والاستحلاب وإزالة الروائح الكريهة. بعد 10-12 ساعة، يتم طحن الشوكولاتة إلى أقل من 25 ميكرون. تقوم المضخة بنقل الكتلة الأرضية من المحارة إلى الخزان للخطوة التالية من القولبة والإنتاج. إذا كانت الشوكولاتة حقيقية، فستكون هناك حاجة إلى آلة تقسية لضبط درجة الحرارة. يتم نقل كتلة الشوكولاتة من خزان الحفظ إلى آلة التقسية بواسطة المضخة، ويتم نقل كتلة الشوكولاتة المقسّمة إلى آلة التشكيل عن طريق الضغط للتشكيل.

خط إنتاج الشوكولاتة المحشوة

2026-04-13 11:05:15

الشوكولاتة المحشوة هي واحدة من فئات الشوكولاتة العديدة. ستجلب نكهات الساندويتش المختلفة تجربة مختلفة للمستهلكين. من خلال تغيير الطعم، يمكنك زيادة تنوع الشوكولاتة. قم أولاً بإذابة الدهون الصلبة في خزان الصهر، ثم صب السكر المحبب في آلة طحن السكر وسحقه للاستخدام. ثم انقل الزبدة السائلة إلى الكونش بواسطة المضخة. وفقًا للصيغة، تتم إضافة مسحوق الكاكاو والسكر البودرة ومسحوق الحليب ومسحوق مصل اللبن وما إلى ذلك إلى الكونش بالتسلسل. بشكل عام، حشوة الشوكولاتة والشوكولاتة لها وصفات مختلفة، والتي تتطلب طحن كونشيه منفصلين. في المحار، يتم طحن كتلة الشوكولاتة من خلال الخلط والتحريك لتحقيق تأثيرات التجانس والاستحلاب وإزالة الروائح الكريهة. بعد 10-12 ساعة، يتم طحن الشوكولاتة إلى أقل من 25 ميكرون. يتم نقل حشوة الشوكولاتة والشوكولاتة على التوالي إلى خزان التخزين المقابل استعدادًا للخطوة التالية من التشكيل. إذا كانت الشوكولاتة شوكولاتة حقيقية، فستكون هناك حاجة إلى آلة تقسية لضبط درجة الحرارة. يتم نقل كتلة الشوكولاتة من خزان الحفظ إلى آلة التقسية بواسطة مضخة، ويتم نقل كتلة الشوكولاتة المقسّمة إلى آلة التشكيل عن طريق الضغط للتشكيل. يمكن إنتاج الشوكولاتة الدهنية العادية بواسطة خط قولبة واحد.

خط إنتاج إنروبينج الشوكولاتة

2026-04-13 11:04:27

خط إنتاج إنروبينج الشوكولاتة هو عبارة عن طلاء الشوكولاتة على سطح الرقاقات، والكعك، والعجة، وفطائر الكسترد، والأطعمة المنتفخة، وما إلى ذلك لتعزيز طعم وقيمة المنتج نفسه. أولاً، يتم طحن كتلة الشوكولاتة بواسطة المحار، ومن ثم يتم نقل كتلة الشوكولاتة إلى الخزان من خلال مضخة للعزل. ثم يتم نقل كتلة الشوكولاتة إلى قادوس آلة الطلاء لتخزينها من خلال المضخة. يتم نقل كتلة الشوكولاتة إلى الخزان الموجود في الجزء العلوي من جهاز الانروبر بواسطة مضخة داخل آلة الطلاء للرش.

خط إنتاج الشوكولاتة بالفول السوداني

2026-04-13 11:00:07

تعد شوكولاتة الفول السوداني أحد منتجات الشوكولاتة الشهيرة في السنوات الأخيرة. باستخدام وصفة ومعدات بسيطة. شوكولاتة الفول السوداني بعد طلاء الشوكولاتة وموازنة وتلوين وتلميع. يتم أولاً تصنيع كتلة الشوكولاتة بواسطة آلة كونش بعد نقل الطحن إلى خزان حفظ الشوكولاتة. إذا كان العميل لا يخطط لإنتاج ملاط الشوكولاتة بنفسه، فيمكنه أيضًا اختيار شراء منتج شوكولاتة نصف نهائي، وتذويب الشوكولاتة المنقولة إلى الخزان للاستخدام. يتم سكب الفول السوداني في آلة التلميع، أو سكبه أو رشه في كتلة الشوكولاتة من خلال نظام الملاط، مما يتطلب استبدالًا متقطعًا للرياح الساخنة والرياح الباردة أثناء عملية الطلاء. لف كتلة الشوكولاتة على سطح الفول السوداني. بعد اكتمال الطلاء، يجب تركه لمدة 24 ساعة ثم صبه في آلة التلميع لإجراء تلميع الزيت الملون والناصع.

اتصل بنا

كيفية اختيار شوكولاتة تناسبك

2017-11-30 15:02:19

غالبًا ما يُنظر إلى القهوة الصباحية والجبن قبل العشاء ونبيذ العشاء على أنها علامات على حياة حساسة. والشوكولاتة ، التي كانت بالفعل خارج "حلوى" الشيطان ، تستحق بنفس القدر ذوق التربة.

لا تهتم بالاندفاع ، لا تأكل السكين وزجاج النبيذ ، وهو شريط من الشوكولاتة هو الأناقة التي يمكن الاستمتاع بها في أي مكان وفي أي وقت.يوك آلات الشوكولاتة هي العرف الأكثر بوبولي شركة نفق تبريد الشوكولاتة.

تركيز

في معظم الأوقات ، يعتبر حوالي 70 ٪ من محتوى الكاكاو مثاليًا لتذوق الشوكولاتة ، لأن معظم التركيز العالي للشوكولاتة يميل إلى إظهار المرارة الواضحة. ومع ذلك ، يمكن تخفيف مرارة تركيز عالية من الشوكولاتة في كثير من الأحيان من خلال الأصل والتنوع والحرفية.

في بعض الأحيان ، جرب تركيزًا أعلى من الشوكولاتة ، وقد يكون هناك المزيد من المفاجآت المختلفة. آلة enrobing الشوكولاتة للبيع.

منطقة إنتاج

مثل النبيذ ، يحدد مكان الأصل أسلوب الشوكولاتة في كثير من الأحيان. فنزويلا تشواو نشط رائحة الفواكه الأسود ، غرينادا ، حموضة مشرقة في مدغشقر ، نغمة الفراولة الكلاسيكية في الإكوادور ، حتى ساو تومي والذوق الثقيل الدومينيكي ... لا يوجد فرق واضح في طبيعة كل مكان ، والاختيار أكثر حول التفضيل الشخصي .

جوائز

تتم تغطية العديد من حزم الشوكولاتة مع العديد من الجوائز ، بما في ذلك جوائز Taste Great ، وجوائز الشوكولاتة الدولية ، وأكاديمية الشوكولاتة ، وما إلى ذلك. عادة ما يكون لهذه الجوائز معيار تقييم صارم وعادل ، وقد تم اعتماد الملاحظات المذاق لجوائز الشوكولاتة الدولية من قبل جوائز الشوكولاتة الدولية. نتيجة لذلك ، لا يوجد فرق بين الشوكولاتة التي تأتي مع هذه الجوائز.

في الحياة اليومية ، يجب أن يكون غالبية الأصدقاء دائمًا ما يعارضون السرطان ، وأن يقوموا بنشاط بعمل جيد في الوقاية من السرطان ومكافحة السرطان ، يتمتع بصحة جيدة وسعيد ، بحياة أفضل! لمزيد من المعلومات ، يمكنك النقر فوق خط إنتاج الفاصوليا الشوكولاتة.

العلامات التجارية

لمحبي الشوكولاتة ، شراء الشوكولاتة ، بالطبع! يمكن أن تضمن العلامات التجارية الجيدة جودة إنتاج الشوكولاتة ، والأهم من ذلك ، أنها يمكن أن تحصل على مستلزمات الكاكاو بشكل أفضل.في مراجعة الشوكولاتة لدينا ، كادنا تذوقنا كل الشوكولاتة في العالم ، وفقط انظر إلى القائمة.

شوكولاتة ذات نوعية جيدة
1 | PUMP Street Bakery Grenada 70 ٪
02 BBB 0 باتريك روجر هايتي 75 ٪
3 | أكسون 75 ٪
04 | بونات بويرتو كابيلو ، فنزويلا 70 ٪
5 | Sprungli Santo Domingo ، Republica Dominicana 75 ٪
* المرتبة من أعلى إلى منخفض عن طريق التسجيل

سابق : عندما تبدأ في متابعة أصل الشوكولاتة ، فهي حقًا متذوق
التالي : كيف تأكل الشوكولاتة مثل خبير