Por que o chocolate deve ser regulamentado?
Chocolate-Machines.com
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2017-08-31 13:26:21
O chocolate é conhecido como "bebida de Deus" não é sem razão, não se reflete apenas na delicada fruta do cacau que só cresce na Terra é específica para certos países e regiões e deseja lidar com chocolate, se você não entende, dor de cabeça produzirá inesgotáveis.
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Como é possível ler 2-3 vezes para mastigar a ciência popular, eu pessoalmente vejo quase o benefício: por que no final ajustar o chocolate? Por que o chocolate não pode ser refrigerado na geladeira? Por que é fácil quebrar o chocolate depois de tempear?
O conceito de condicionamento refere -se ao processo pelo qual um cristal pode ser solidificado à temperatura ambiente alterando o estado cristalino do chocolate. Após a temperatura correta do chocolate muito brilho, quebre o som de estalido nítido, há um ponto de fusão claro (com a aderência na palma da fusão não é um conceito). Também listarei 4 maneiras diferentes de ajustar o chocolate: sementes, microondas, mármore e água.
De fato, na análise final, o chocolate deve regular a temperatura da manteiga de cacau. A manteiga de cacau está quase sempre no estado cristalino da existência, e a mágica é que, como uma espécie de cristal, porque a temperatura é diferente, terá um tamanho e forma diferentes; As características do cacau são chamadas de forma multi -cristal, sem ele, podemos viver em um mundo sem chocolate.
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Ouvi muita teoria nos professores da sala de aula: a influência dos três elementos da temperatura de temperatura de chocolate, tempo e ação de mexer, então hoje os tomamos como ponto de partida, com a maneira mais científica falar de temeras de chocolate.
Por que meu chocolate não brilha? ...... Confie em mim, você saberá tudo sobre isso depois de ler este artigo. Maquinaria de chocolate yoq a mais popular Fornecedor de máquinas de concha de chocolate.
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