Waarom zou chocolade worden gereguleerd?
chocolade-machine.com
chocolade-machine.com
2017-08-31 13:26:21
Chocolade staat bekend als "Gods drankje" is niet zonder reden, het wordt niet alleen weerspiegeld in de delicate cacao -vrucht die alleen op aarde groeit, zijn specifiek voor bepaalde landen en regio's, en wilt met chocolade omgaan, als u het niet begrijpt, hoofdpijn zal onuitputtelijk produceren.
Wat is de goede manier om met chocolade om te gaan? Beheers de technieken van thermoregulatie! Yoq chocolademachines bieden Automatische chocoladeschilfersproductielijn.
Omdat het mogelijk is om 2-3 keer te lezen om de populaire wetenschap te kauwen, zie ik persoonlijk bijna voordeel: waarom uiteindelijk om de chocolade aan te passen? Waarom kan chocolade niet worden gekoeld in de koelkast? Waarom is het gemakkelijk om de chocolade na het temperen te breken?
Het concept van conditionering verwijst naar het proces waarmee een kristal bij kamertemperatuur kan worden gestold door de kristalstaat van de chocolade te veranderen. Na de juiste temperatuur van chocolade zeer glanzend, het frisse knetterende geluid afbreken, is er een duidelijk smeltpunt (met de grip in de palm van het smelten is geen concept). Ik zal ook 4 verschillende manieren noemen om de chocolade aan te passen: zaad, magnetron, marmer en water.
In de uiteindelijke analyse is chocolade zelfs om de temperatuur van cacaoboter te reguleren. Cacaoboter is bijna altijd in de kristalstoestand, en de magie is dat als een soort kristal, omdat de temperatuur anders is, het een andere grootte en vorm zal hebben; De kenmerken van cacao worden multi -kristalvorm genoemd, zonder dat we in een wereld zonder chocolade kunnen leven.
Wat is de goede manier om met chocolade om te gaan? Beheers de technieken van thermoregulatie! Yoq chocolademachines bieden Automatische chocoladeschilfersproductielijn.
Ik heb veel theorieën gehoord in de leraren in de klas: de invloed van de drie elementen van de temperatuur van chocoladetemperatuur, het roeren van tijd en actie, dus vandaag nemen we ze als uitgangspunt, met de meest wetenschappelijke manier om chocoladetemp te praten.
Waarom schittert mijn chocolade niet? ...... geloof me, je weet er alles van na het lezen van dit artikel. Yoq chocolademachines het meest populair Leverancier van chocolade -conchenmachines.
Het concept van conditionering verwijst naar het proces waarmee een kristal bij kamertemperatuur kan worden gestold door de kristalstaat van de chocolade te veranderen. Na de juiste temperatuur van chocolade zeer glanzend, het frisse knetterende geluid afbreken, is er een duidelijk smeltpunt (met de grip in de palm van het smelten is geen concept). Ik zal ook 4 verschillende manieren noemen om de chocolade aan te passen: zaad, magnetron, marmer en water.