A árvore do cacau
A árvore do cacau
O chocolate vem da árvore de cacau, formalmente conhecida como Theobroma Cacao.
Talvez seja o temperamento desta árvore da mãe que dá chocolate um pouco de seu gosto intenso e exótico. As árvores de cacau florescem apenas nos trópicos quentes e chuvosos, em uma faixa a 20 graus ao norte e ao sul do equador.
As árvores de cacau são plantas delicadas que vivem no sub -bosque de florestas tropicais e exigem outras árvores mais altas para protegê -las do vento e do sol. Essas pequenas árvores chegam a 60 pés de altura na natureza (embora a maioria cresça apenas 20 a 40 pés de altura), protegida do vento e do sol por madeiras duras e outras árvores que se estendem até 200 pés.
A árvore do cacau possui grandes folhas brilhantes que são aproximadamente do tamanho de uma mão humana estendida. Árvores jovens têm folhas vermelhas chamativas, enquanto árvores maduras são verdes.
Esta árvore vistosa atrai outras plantas para ela. Moss e líquenes se apegam à casca, assim como pequenas orquídeas. As flores rosa ou brancas de Theobroma Cacao adornam os galhos. Algumas dessas flores bonitas se transformam em frutas coloridas chamadas vagens, cheias de suco doce e sementes amargas. Essas sementes - os grãos de cacau - formam o coração do chocolate.
