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C'est comme ça que le chocolat est arrivé!

  • Auteur:chocolat-machines.com
  • Source:chocolat-machines.com
  • Relâchez le:2017-10-18
Le chocolat est une sorte de nourriture magique, elle peut faire monter le bonheur au bonheur. Une bouchée de chocolat, le goût amer se propage à partir du bout de la langue, pénètre lentement chaque bourgeon de goût. Ce court voyage semble avoir été donné magie magique, jusqu'à la fin de la langue, seulement le reste doux.
Mais savez-vous qui est la mère du chocolat?

En fait, leur chocolat provient du cacaoyer, le cacaoyer pousse lentement, habituellement 3-5 ans, peut produire des fèves de cacao, les cacaoyers peuvent vivre pendant 200 ans, mais dans la vie, il est seulement d'environ 25 ans à produire des haricots.
Alors, comment est fabriqué le chocolat?
L'original est de couper les fruits du cacaoyer, les fèves de cacao un par un, sécher au soleil, éliminer l'humidité. MACHINES À CHOCOLAT YOQ fournir haricots chocolat moulage.
 
Ensuite, nous broyons les fèves de cacao séchées en poudre de cacao, qui est la matière première principale pour faire du chocolat. Enfin, le mélange de lait et de sucre est le chocolat que nous mangeons.

Alors, comment transformez-vous la poudre de cacao en chocolat?

-étape 1-
Le beurre de cacao est chauffé de l'eau à fondu.

-étape 2-
La poudre de cacao, le sucre en poudre et le lait en poudre se mélangent uniformément, tamisant après l'avoir ajouté, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient complètement mélangés uniformément.

-étape 3-
Trempez le bol en verre dans l'eau jusqu'à ce qu'il soit lisse. Laisser la sauce au chocolat refroidir à température ambiante, puis chauffer jusqu'à 30-32 degrés.

-étape 4-
Verser dans le moule à chocolat.

-step5-
Réfrigérer pendant environ 20 minutes. Une fois le chocolat solidifié, il peut être retiré immédiatement.
Conseils: libération ne pas mettre le chocolat dans le réfrigérateur trop longtemps ou le chocolat à température ambiante, la surface aura de l'eau, affecte l'apparence finale.
Ce chocolat ne peut pas être mangé. Voulez-vous qu'il soit froid?
Mangez au chocolat dans le réfrigérateur en mangeant à nouveau après la surface sujette au gel, comme indiqué dans la figure. Non seulement perdre le goût moelleux original, mais aussi propice à la reproduction bactérienne.

Donc, la meilleure température pour stocker le chocolat est entre 5 et 18 degrés centigrades. YOQ CHOCOLATE MACHINERY le plus poupulaire machines automatique de haricots de chocolat.

Méthode de stockage au froid du chocolat
Il peut être scellé avec un sac en plastique et stocké dans un réfrigérateur. Quand il est sorti, il ne doit pas être ouvert immédiatement. Il devrait être lentement retourné à la température ambiante et mangé à nouveau.

Pour plus d'informations, vous pouvez cliquer chocolat en grains.


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