Quelle est l'efficacité du chocolat
Chocolate-Cachines.com
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2018-02-08 11:56:32
Parfois, le chocolat ne peut pas être consommé à la fois, et vous avez stocké à la maison pendant longtemps, puis oublié. Après une longue période, vous voulez le retirer pour manger, la surface du chocolat est apparue de la poudre blanche. Si vous avez
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La meilleure température de préservation du chocolat est de 15 à 18 ℃, mais vous êtes généralement impossible de contrôler la température ambiante dans cette gamme à la maison. Tant que la température ambiante est légèrement plus élevée, par exemple au-dessus de 27 ℃, la petite quantité de cristaux gras instables dans le chocolat commence à fondre et à se séparer du chocolat. Cette poudre blanche sur la surface du chocolat communément appelée "gel blanc". Qu'il s'agisse du chocolat de longue date "de givre de plateau" dans votre maison, ou malheureux, vous achetez le chocolat collant, doux et tacheté. Vous pouvez essayer de chauffer le chocolat. Si vous avez un dessert s'arrête par vous-même, vous devez avoir besoin d'une machine au chocolat comme Machine de décoration de chocolat automatique
Le chocolat peut être répété de fusion, de solidification, de re-fonte, ces opérations ne détruisent pas le chocolat, seules les méthodes de congélation incorrectes peuvent détruire la texture du chocolat.Si vous voulez apprendre plus de machine au chocolat, veuillez cliquer Chine Ball Mill Refiner Factory dans notre toile