Brownies aux pépites de chocolat noir supplémentaires
Chocolate-Cachines.com
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2018-03-05 10:42:26
La recette supplémentaire de Brownie au chocolat noir ci-dessous est celle que nous utilisons dans la recherche et le développement lors du test des performances d'un chocolat pour les applications de cuisson et de pâtisserie. L'excellence de cette recette est le chocolat noir utilisé pour cuire ces biscuits Brownie, ce qui les rend pleines de saveur. Ils ressemblent beaucoup aux brownies à cause de la forte teneur en chocolat. (Arachide en revêtement au chocolat automatique)
Secret à la meilleure recette de brownie aux pépites de chocolat noir supplémentaire
Avant de commencer, assurez-vous d'avoir le meilleur ingrédients brownies
- Chocolat noir
- Poudre de cacao rouge
- Pour un chocolat noir supplémentaire, nous utilisons généralement un cacao à 72% solide ou génial. Si vous mélangez notre chocolat cacao pur avec le 72 en partie égale, vous obtiendrez un chocolat noir à 85% d'excellence pure. (équipement de mélange au chocolat)
Ingrédients et instructions de brownie au chocolat
- 2 petits bâtons beurre ramolli - gras riche - pas de sel ajouté
- 1,5 tasse de sucre de canne de boulanger
- Cremez-le ensemble
Ajouter
- 5 cuillères à café de sel (utilisez uniquement du sel moulu)
- 1 cuillère à café de vanille mexicaine (produit les meilleurs résultats)
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude (le bras et le marteau sont la meilleure option)
- 2,25 tasses de farine terrestre non blanchie
- 2 grands œufs entiers (Free Range, les œufs bruns biologiques sont les meilleurs)
- Mélanger
Ajouter
- 18 oz de chocolat noir supplémentaire
- 6 cuillères à soupe de poudre de cacao rouge de la forêt tropicale
- Verser la pâte comme de petites orbes plates sur une plaque à pâtisserie doublée de parchemin.
- Cuire à 375F pendant 13 minutes,
- Frais
- Servir - Faire environ 2,5 douzaines