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Brownies aux pépites de chocolat extra extra

  • Auteur:chocolat-machines.com
  • Source:chocolat-machines.com
  • Relâchez le:2018-03-05
La recette de brownie au chocolat extra foncé ci-dessous est celle que nous utilisons dans la recherche et le développement lorsque nous testons la performance d'un chocolat pour des applications de pâtisserie et de pâtisserie. L'excellence de cette recette est le chocolat noir utilisé pour faire cuire ces biscuits Brownie en les rendant pleins de saveur. Ils ressemblent beaucoup à des brownies en raison de la teneur élevée en chocolat.arachide enrobée de chocolat automatique)

Secret à la meilleure recette de brownie aux brisures de chocolat noir



Avant de commencer, assurez-vous d'avoir le meilleur ingrédients brownie

  • Chocolat noir
  • Poudre de cacao rouge 
  • Pour le chocolat extra foncé, nous utilisons généralement un solide de cacao à 72% ou bien. Si vous mélangez notre chocolat pur cacao avec le 72 à parts égales, vous obtiendrez un chocolat noir à 85% de pure excellence.équipement de mélange de chocolat)
Brownie au chocolat Ingrédients et instructions
  • 2 petits bâtonnets Beurre ramolli - gras - sans sel ajouté
  • 1,5 tasse de sucre de canne
  • Crème cela ensemble
Ajouter

  • 5 cuillères à café de sel (utiliser uniquement du sel fin)
  • 1 cuillère à café de vanille mexicaine (produit les meilleurs résultats)
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude (bras et marteau est la meilleure option)
  • 2,25 tasses de farine moulue non blanchie
  • 2 gros œufs entiers (en liberté, les œufs bruns biologiques sont les meilleurs)
  • Mélanger
Ajouter
  • 18 oz de chocolat noir extra
  • 6 TBSP Poudre de cacao rouge de forêt tropicale

  1. Déposer la pâte en petits morceaux sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.
  2. Cuire au four à 375F pendant 13 minutes,
  3. Cool 
  4. Servir - Donne environ 2,5 douzaines de biscuits au chocolat brun foncé extra chocolat Santa Barbara

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