براونيات شوكولاتة داكنة إضافية
شوكولاتة machines.com
شوكولاتة machines.com
2018-03-05 10:42:26
وصفة الكعكة الداكنة الداكنة أدناه هي وصفة نستخدمها في البحث والتطوير عند اختبار أداء الشوكولاتة لتطبيقات الخبز والبراءة. إن التميز في هذه الوصفة هو الشوكولاتة الداكنة المستخدمة لخبز ملفات تعريف الارتباط هذه التي تجعلها مليئة بالنكهة. إنها تشبه إلى حد كبير الكعك بسبب محتوى الشوكولاتة العالي. (الفول السوداني المغلفة بالشوكولاتة التلقائية)
سر لأفضل وصفة براوني شوكولاتة داكنة إضافية
قبل أن تبدأ ، تأكد من أن لديك الأفضل مكونات الكعكة
- الشوكولاته الداكنة
- مسحوق الكاكاو الأحمر
- للحصول على شوكولاتة داكنة إضافية ، عادة ما نستخدم 72 ٪ من الكاكاو الصلبة أو رائعة. إذا قمت بخلط شوكولاتة الكاكاو النقية مع 72 في أجزاء متساوية ، فستحصل على شوكولاتة داكنة بنسبة 85 ٪ من التميز النقي. (معدات خلط الشوكولاتة)
مكونات وتعليمات الكعكة الشوكولاتة
- 2 عصي صغيرة من الزبدة مخففة - عالي الدهون - لم يضاف الملح
- 1.5 كوب من قصب بيكر
- كريم هذا معا
يضيف
- 5 ملعقة صغيرة من الملح (استخدم الملح الأرضي فقط)
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا المكسيكية (تنتج أفضل نتائج)
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز (الذراع والمطرقة هي الخيار الأفضل)
- 2.25 كوب الدقيق الأرض غير المسبق
- 2 بيض كامل (مجموعة مجانية ، بيض بني عضوي أفضل)
- مزج
يضيف
- 18 أوقية من الشوكولاتة الداكنة الإضافية
- 6 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو الأحمر
- Spoon Scough كما الأجرام السماوية المسطحة الصغيرة على ورقة الخبز المبطنة بالرق.
- أخبز في 375F لمدة 13 دقيقة ،
- رائع
- تقدم - يصنع حوالي 2.5 دزينة