Brownies de chispas de chocolate negro extra
chocolate-machines.com
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2018-03-05 10:42:26
La receta de brownie de chocolate negro extra a continuación es una que usamos en investigación y desarrollo al probar el rendimiento de un chocolate para las aplicaciones de horneado y pastelería. La excelencia de esta receta es el chocolate negro utilizado para hornear estas galletas de brownie que las llenan de sabor. Se parecen mucho a los brownies debido al alto contenido de chocolate.maní recubierto de chocolate automático)
Secreto de la mejor receta de brownie de chispas de chocolate negro extra
Antes de comenzar, asegúrese de tener lo mejor ingredientes de brownie
- Chocolate negro
- Polvo de cacao rojo
- Para chocolate negro adicional, generalmente usamos un 72% de cacao sólido o excelente. Si mezcla nuestro chocolate de cacao puro con el 72 en partes iguales, obtendrá un 85% de chocolate negro de excelencia pura.equipo de mezcla de chocolate)
Ingredientes e instrucciones de brownie de chocolate
- 2 palitos pequeños mantequilla suavizada - grasa alta - sin sal agregada
- 1.5 tazas de azúcar de caña de panadería
- Cremos esto juntos
Agregar
- 5 cucharaditas de sal (use solo sal de tierra fina)
- 1 cucharadita de vainilla mexicana (produce los mejores resultados)
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio (el brazo y el martillo es la mejor opción)
- 2.25 tazas de harina molida sin blanquear
- 2 huevos enteros grandes (el rango libre, los huevos marrones orgánicos son los mejores)
- Mezcla
Agregar
- 18 oz de chocolate negro extra negro
- 6 cucharadas de cacao rojo de la selva tropical
- Coloque la masa como orbes planos pequeños en la bandeja para hornear forrada de pergamino.
- Hornee a 375F durante 13 minutos,
- Frio
- Servir: hace alrededor de 2.5 docenas de galletas de brownie de chocolate negro de chocolate Santa Bárbara